海底捞酱料搭配热门

Question

如题所述

Answer 1

1.秘制万能酱
芝麻油、海椒粉、花生碎、香菜、蒜粉、小米椒、香葱、蚝油、香醋、牛肉粒。
2、网络名人酱的爆款
汤汁，蒜末，蘑菇酱，香菜，虾调料，海鲜酱，蚝油，香葱，小米椒。
3.蘸虾酱。
辣酱，白糖，芝麻，醋，香油，香葱。
4.秘密干碟
盐、芝麻、花生碎、味精、海椒粉、胡椒粉。

Answer 2

海底捞酱料搭配热门：

1、芝麻酱腐乳

是最受欢迎的蘸料，芝麻酱做主料，豆腐乳做配料，加上葱花和香菜花，加上一丁点辣椒油，大众口味，是海底捞蘸料中的一绝，记得哦，芝麻酱+豆腐乳+葱花+香菜花+辣椒油，少许辣椒油，连孩子都能吃，因为没有加辣椒，只加了一点油，提下味，蘸着肉，蘸着丸子，蘸着青菜都好吃。

2、经典款

被称为经典款，也是种类比较多的一款，比较适合口味偏重的人，然后也是比较中式的吃法，汁多一点。

芝麻酱、香油、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱花、香菜花，比较综合口味的吃法，不管蘸肉类，还是菜类，还是海鲜类，尤其是海鲜类，都能比较好的去掉腥味，把蘸料味和食物有效的结合起来，吃出一种中国风。

3、清爽口味

这个是小磨香油、酱油、蚝油和葱花，只有这四样，属于海底捞最简易版的吃法了，适合不喜欢芝麻酱的人，尤其是男人，这样的吃饭比较符合他们的胃口，这样的蘸料能让他们多吃一半的火锅菜。

4、干蘸料

这种蘸料是由小磨香油，小米椒，蒜泥，葱花，香菜花，芝麻一起调制而成的，不用搅拌，直接放里面，有适合肉蘸的，有适合素菜蘸着吃的。

5、海鲜蘸料

加瑶柱香菇酱2勺、XO酱1勺、番茄菌汤火锅味碟1勺、海鲜酱1勺、蒜泥1勺、蚝油1勺、葱花香菜适量。口味不太重，因为这样才不会掩盖食材本身的香味，还可以提升海鲜本身的鲜味。

6、蔬菜蘸料

加蚝油2勺、泰国椒1勺、蒜泥2勺以及芝麻1勺，因为蔬菜是咱们用来解腻的，所以口味不能太重，也不要放太多油。海底捞这款蘸料搭配非常适合喜欢吃是菌类的朋友。

7、豆制品蘸料

加香辣牛肉酱3勺、辣椒油2勺、沙茶酱2勺、香油1勺、蒜泥1勺以及葱适量。因为豆制品本身味道比较寡淡，所以酱料还是可以重口一些，加点葱还可以去除豆制品本身的豆腥味，是真的很棒啦。

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