白薯饼的家庭做法

Question

如题所述

Answer 1

白薯饼的用料
白薯500g普通面粉250g油水
白薯饼的做法
步骤1
把白薯洗净，蒸熟，去皮(皮可以不用全部去掉，根据个人爱好即可)
步骤2
把蒸好的白薯压成泥状后加面粉、水
步骤3
将白薯面粉泥做成喜欢的形状
步骤4
热锅下油，油热下白薯面粉泥，炸至金黄即可
白薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。