梨，中药材名。本品主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。8～9月间果实成熟时采收。鲜用或切片晒干。功能主治为：生津，润燥，清热，化痰。治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘。梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。
梨生吃，吃进去的营养最多，但口感粗糙，而且对消化功能弱的人，不大友好。
梨炖、煮之后，会损失维生素C、类黄酮等，但对胃肠刺激小，适合消化功能较弱的人。
如果熬梨汤，只喝汤，不吃梨，会少了膳食纤维、大部分矿物质等营养，而且炖梨汤都一般加冰糖，热量可就多了。想怎么吃，先问你的肠胃，再看你的口味。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
1、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，缓解便秘。
2、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
适用人群：一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
吃梨真正的好处是什么？虽然梨的品种很多，比如雪梨、早酥梨、库尔勒梨，不过营养上大同小异，共同优点是：1、含水多，平均85.9%，适合秋冬季补水。
2、纤维多，梨里面的膳食纤维主要是不溶性膳食纤维（占71%），平均为2.6%，软梨（9.1%）和库尔勒香梨（6.7%）更高。膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘，还有助于控制血糖血脂。
3、低GI（血糖生成指数）：梨的GI为36，属于低血糖生成指数水果。糖尿病患者如果病情稳定，可以一次吃半个。
4、抗氧化成分多：熊果苷、儿茶素、绿原酸、槲皮素等多酚类，梨里面不少，这些成分在抗氧化、抗炎方面有些好处。
吃梨能止咳润肺吗？抱歉！梨没有你想象的那么强大。目前的研究，都没发现梨里面含有止咳、润肺效果的成分。很多人吃梨之后，觉得喉咙舒服，主要是因为梨中水分多（平均85.9%）。梨里还有比较多的果糖（4.5%）和山梨醇（2.5%），这两种糖可以快速吸收水分，再缓慢释放出去，让消化道黏膜可以湿润得更久一些。双管齐下，就缓解了因干燥引发的咳嗽。但要治好咳嗽，不要指望吃梨，还是找医生靠谱。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考