一共变了三次。
白骨夫人为加害唐僧，先变成美女妇，被孙悟空的火眼金睛识破，并遭悟空棒打，但她使出解尸法的手段，真身逃脱，猪八戒搬弄口舌，唐山藏念紧箍咒惩罚悟空。
妖精再变老婆婆，孙悟空再打，妖精元神又逃，而悟空再次受紧箍咒折磨。
妖精三变老公公，孙悟空经过思想斗争，决心除妖，在众神的照应下，最终打死白骨精。为此，唐僧深恨孙悟空不听教诲，恣意行凶，坚决将他赶走。孙悟空嘱托沙僧保护师父，自己驾云回到花果山。
一打：山野里出现一位年轻村姑，悟空说：“它是个妖精，是来骗你的。”说着，就朝妖精劈脸一棒。
打死了妖精的替身，妖精则灵魂出窍逃走了。
二打：山坡上闪出一个年满八旬的老妇人，手拄着弯头竹杖，一步一声地哭着走来。（这样的伤心可以说是肝肠寸断、悲痛欲绝、痛不欲生）
悟空见又是那妖精变的，也不说话，当头就是一棒（看俺老孙一棒！）。妖精又灵魂出窍逃走了。
三打：悟空把金箍棒藏在身边，走上前迎着妖精，笑道：“你瞒得了别人，瞒不过我！我认得你这个妖精。”
悟空抽出金箍棒，怕师父念咒语，没有立刻动手，暗中叫来众神，吩咐道：“这妖精三番两次来蒙骗我师父，这一次定要打死它。你们在半空中作证。”众神都在云端看着。悟空抡起金箍棒，一棒打死了妖精，妖精死后化作了一堆白骨。
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