法律分析：不开刃的刀是不属于管制刀具的范畴的。除了那些没有开过刀刃，并且到肩的倒角的半径比2.5毫米还要大的各种武术礼品以及工艺等类型的刀具是不属于管制刀具的范畴之外，没有开过刀刃，并且没有刀尖，或者是平头的各种工艺、武术或者礼品等等的刀具，也是不是属于管制刀具的范畴的。
法律依据：《公安部关于管制刀具的认定标准》
第一条 凡符合下列标准之一的，可以认定为管制刀具：
1.匕首：带有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的单刃、双刃或多刃尖刀
2.三棱刮刀：具有三个刀刃的机械加工用刀具
3.带有自锁装置的弹簧刀(跳刀)：刀身展开或弹出后，可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁的折叠刀具
4.其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀：刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具
5.其他刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具
第二条 未开刀刃且刀尖倒角半径R大于2.5毫米的各类武术、工艺、礼品等刀具不属于管制刀具范畴。