虾子大地鱼汤底的秘方是什么

如题所述

第1个回答 2015-08-25

材料
鲤鱼1只，当归2钱，黄耆2钱，生姜片5片，米酒1大匙
做法
1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
2.)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
3.)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片，大火煮沸转小火续煮半小时。
4.)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。本回答被网友采纳

相似回答

香港刘森记在那里?答：弹牙捞面上洒上厚厚的虾子，倍添美味。另有一碗香浓大地鱼汤底伴面，可口得让人忍不住想多添点汤。「鹅肠虾籽捞面」。鹅肠实在惊为天人，比平日吃到的略大和厚身，质地好爽口，份量也颇多！至于其招牌捞面，配埋虾籽好好捞，味道适中，食完又唔会好口渴。不得不提台面免费食既酸萝卜, 酸度...

韩国炸酱面和中国炸酱面有什么区别?答：一、食材不同韩国炸酱面：韩国炸酱面的食材包括肉、鸡蛋、土豆、洋葱、黄瓜和面。中国炸酱面：中国炸酱面的食材包括面条、酱油、豆芽、黄瓜、香椿、青豆、黄豆和肉。二、使用的酱不同韩国炸酱面：韩国炸酱面使用的酱是春酱。中国炸酱面：中国炸酱面使用的酱是炸酱。三、制作方式不同韩国炸酱面：将煮...

香港明星最爱的平价美食一览答：信发饼家：蛋挞、斋叉烧酥、猪仔包3. 大家乐：煲仔饭、炖品、炸两、凤爪4. 深井烧鹅：烧鹅、烧鸭、叉烧5. 小肥羊：涮羊肉、麻辣火锅、烤鱼6. 祥茂坊：葱油饼、炒肝、榴莲酥7. 可汗黛拉：披萨、意面、冰镇饮品8. 利源饮食：蛋糕、西餐、糖果9. 翠华餐厅：早茶、凉茶、烧卖10. 翠园茶楼：鲜虾云...

大家正在搜

大地鱼猪骨汤底怎么做大地鱼汤底大地鱼怎么熬汤不腥大地鱼做高汤怎么样底鱼汤的做法和配方大地鱼馄饨汤的做法大地鱼粉如何熬汤不腥猪骨大地鱼高汤大地鱼煲汤