淀粉在没有淀粉酶的情况下能分解吗
淀粉在没有淀粉酶的情况下是可以分解的，一般来说分解淀粉的催化剂不同，产物就不同。具体如下：
分解为葡萄糖可以选用淀粉酶，糖化酶等酶类制剂。
分解为二氧化碳和水， 可以选用浓硫酸、强酸、强氧化剂等化学品。
分解为一般的短链淀粉，可以选用弱氧化剂或者酸，还可以用机械方法破碎等。