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    • 新的菜油，为何炸土豆时，甚至渗出那么多气泡来

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    推荐答案   2019-01-11
    新菜油含水量高，就会出现这种情况。
    火开小一点，还有土豆先煮一下，冲洗干净，最后再晾干炸就会好点。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2019-01-11
    新炸的菜油要静置几天等它沉淀一下才能用，不然新油混合物太多，颜色不清亮不说，味道也不好闻，菜味重，马上使用还容易溢锅糊锅
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