唾液，也被称为口水，由口腔分泌，它可以使口腔湿润，使食物变软容易咽下，可以分解淀粉，起到一定的消化作用。它由唾液腺分泌而来，人体有多个唾液腺，小唾液腺分布在口腔各部的黏膜中，有唇、颊、舌、腭四种腺体，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下颌下腺。腮腺、颌下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官。正常情况下，每人每日平均可分泌1000～1500毫升的唾液。
唾液到底具有什么优点呢？唾液中含有碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿有保护作用，淀粉酶还可以促进消化，其它成分还能对抗细菌，清洁口腔。唾液有什么不好之处呢？如果人体带有病菌，其唾液也就成为了疾病的传播源。
人的唾液中99%都是水，有机物有唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。当食物与唾液混和后，唾液就能溶解食物中的可溶性成分，使之作用于味蕾而引起味觉。唾液可防止口腔干燥，润滑食物；还可清洁口腔，冲洗残留在口腔里的食物残屑。当有害物质进入口腔时，唾液可以将这些有害物质冲淡和中和，并把它们从口腔粘膜上洗掉。唾液中含有溶菌酶和硫氰离子，这两物质可以杀死口腔内的细菌。而粘蛋白不但有润滑作用，随食物进入胃后，还可以和胃酸中和，在胃酸作用下，附着于粘膜上，对抗胃酸对胃粘膜的腐蚀，所以它对胃也有保护的作用。唾液还有排泄功能，如果体内有病毒，如狂犬病、脊髓灰质炎、腮腺炎、艾滋病等都可经唾液排泄或传播。
一、止血作用：口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。
二、润滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。
三、冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。
四、稀释作用：当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。
五、抗菌作用：口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c6ac8da5ad92a6059242da6ae"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c6ac8da5ad92a6059242da6ae?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c6ac8da5ad92a6059242da6ae"/>
人的唾液中含有许多有益于人体健康的物质，每天吞咽自己的唾液可以祛病延寿。
唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、粘液蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、钠、钾、钙、镁等物质。这些物质具有消化食物、杀菌、抗菌、保护胃粘膜等作用。
唾液中含有一种使人保持年轻的激素，它能强化人的肌肉、肌管、骨骼、软骨和牙齿等的活力。唾液具有很强的消毒杀菌能力，能有效地杀死食物中的致癌物质。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%94%BE%E6%B6%B2/485560?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--唾液">百度百科--唾液