对于开门店的人来说，选址是何等的重要，一个好的店铺地址，就相当于成功了一半。
小星分析您需记住这几个步骤：
先考虑好自己的项目，看看适合开什么门面
考虑好人群，就是目标人群看看你的门面卖的产品适合那些人群
看店铺的位置的时候，要考虑下店铺的成本和运营成本
注意周围人群的消费水平
这些都是基础的，了解这些希望对您有所帮助
附近人均消费水平，要实事求是，找寻准定位，要知道在一个消费水平一般的地方，开一个相对高端的店，营业额是跟不上的。
人流量，花尽量多的时间走街串巷，观察好所选地段的人流量，不能只看一时，多观察几天才能看出一个地区人们的生活常态。
整条街餐饮类淡旺季作对比，然后根据自身火锅店的人群定位和市场定位选择店铺位置和店面大小。
做鱼火锅，店面方位的选择也有一定的重要性，一般都是南北，这就要看你是否重视这个问题了。
商业区域寻找创业店铺的几大技巧：
创业园区：这是为创业者度身定制的创业场所，配套设施齐全，还有政府优惠政策支持。现在很多城市都有不少创业园区，这些创业园的定位各不相同，创业者可根据自己的创业方向选择。
大学园区：近几年，市区大学向郊区分散，很多城市的大学城充满了商机，商业生态也初步形成。
城镇商业中心：随着城镇化的发展，城镇配套商业也蕴藏着丰富的商机，这些区域中心有着巨大的潜在市场，而且租金相对比较便宜，先吃螃蟹不足就是这块市场有很大的不稳定性，人口流动性很大，所以在前期也要充分了解整个中心的人口成分。
国际化居住区：一些一线城市已经形成一批成熟的涉外贵族享受住宅区，对有意涉足高层次服务领域的创业者来说，这些地区都有着诸多的商机。
平价房开发区：近年来由于居民不断迁入而成为新的人口聚集地，在日常生活服务、零售、餐饮、教育等领域，为创业者提供了大量的机会。
大型开发区：很多大型开发区和大学城一样，也蕴含着丰富的商机，虽然有些尚未形成气候，但从今后的趋势看，具有一定的发展潜力。
三大途径获得专职信息
很多创业者都习惯穿街走巷地寻找店铺，费时费力，而且效率较低。以下三条是创业者获取店铺信息的有效途径：
一、充分利用政府创业指导部门的服务。很多市、区就业促进中心等部门都提供免费的创业指导服务，包括如何选择创业场所。
二、委托专职的房产中介机构。与住房中介机构相比，能提供针对性更强的信息。三、登陆商铺租赁专职网站。如今有不少商铺租赁网站，信息丰富，搜索方便。此外，参加房地产交易会也能获得大量的商铺信息。
四大技巧落实创业场所
对创业者来说，虽然只是租个店铺，但其实就像买房子一样麻烦，有时候甚至更为繁琐，需要技巧性地处理地段选择、租金洽谈、合同签定等诸多问题，而这些都会影响创业的成败。
一、有的放矢选店铺，创业者应根据创业项目的特性和所在区域特色来确定商铺落点，如涉足服务领域的一般应选在居民区，涉足餐饮行业应选在人流密集地区，这样才能保证一定的消费客流。
二、由下至上谈租金，许多创业者习惯根据店铺业主开出的价格由上至下砍价，结果被别人牵着鼻子走。的做法是，在充分了解市场行情的基础上预先设定租金上下限，然后从心理价位谈起，这样有利于挤出价格“水份”。
三、不宜选择转租店铺，如今市场上有不少二次转租甚至三次转租的店铺，这些店铺在原价上加了多次转租利润，因此价格比同类商铺高出很多，建议初次创业者谨慎选择。
四、租赁期限越长越好，在店铺租金行情不断上涨的形势下，租赁期限越长越好，否则将不利于控制预算，无形中加大了创业风险。