不可以消胀气。但可以益气养阴、润肺宣燥。
中医认为，青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，临床多用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血，以及用于解河豚毒及酒毒等。《日华子本草》记载，青橄榄具有开胃、理气止泻的功效。福建民间常用盐腌咸橄榄炖瘦肉治疗咽痛、咳嗽等病证。
青橄榄作为药食两用之品，有许多便捷的食疗方法。如嗓子痛时含服些青橄榄，并嚼汁吞服，可使咽喉清爽。古籍《王氏医案》记载，治疗风火喉病、喉间红肿，可以用青橄榄、白萝卜以水煎服，这道药膳还有个好听的名字：青龙白虎汤。
扩展资料：
青橄榄煲瘦肉食用注意事项：
1、湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、青橄榄饮具有清热止泻、养阴生津的功效，适于在立秋节气或夏秋之交，泄泻伴有烦热口渴、小便黄短、舌苔黄腻等症状的人群服用。
3、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
参考资料来源：人民网-立秋养阴，青橄榄炖汤
参考资料来源：百度百科-青橄榄煲瘦肉
青橄榄炖瘦肉可消胀气。青橄榄具有清肺利咽，生津，解毒之功效。瘦肉具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。青橄榄炖瘦肉一起吃具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、生津液、润肠胃，清肺利咽，解毒的作用。
青橄榄炖瘦肉的做法：
青橄榄炖瘦肉
主料：猪肉500克，橄榄(白榄)22粒。
调料：食盐3克，水8碗。
制作过程：
1、准备好材料。
2、将青橄榄洗净切开，猪肉洗净切成大块，
3、砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉，煮开后转小火炖1小时，关火。食用时加盐调味即可。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，补中益气、生津液、润肠胃，清肺利咽，解毒。
青橄榄炖瘦肉的营养价值：
1、青橄榄性味甘、涩、酸，性平。入肺、胃经。具有清肺利咽，生津，解毒之功效。用于咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫等症。
2、瘦肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良等症。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。