淮安炒饼做法大全请问哪位知道淮安炒饼的正宗做法？求指教！

淮安炒饼做法大全
请问哪位知道淮安炒饼的正宗做法？求指教！

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炒饼做法
鸡蛋1只，葱末适量，白菜丝适量，饼0.5-1个，酱油0.25小匙，盐0.5小匙
做法
1.炒一个鸡蛋碎
2.锅入少量油，下多一些葱碎煸香
3.下洋白菜丝，炒到变软
4.下饼丝
5.加酱油
6.加盐
7.喜欢干的，可以多煸一会，有一些薄的饼丝就会脆脆的了

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