寒食节的来历与春秋时期的介子推有关。
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寒食节的由来：
相传春秋战国时代，重耳为了躲避祸害，流亡出逃。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿臣子，有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉烤了给重耳吃，十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，差人去请介子推，介子推不来，晋文公只好去请，当晋文公来到介子推家时，介子推不愿见他，已经躲避到了绵山，晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的，大火烧了三天三夜，熄灭后，还是不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。
为了纪念介子推，晋文公把这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。这便是寒食节的由来。
寒食节，是我国一个古老的节日，至今已有超过2600年的历史。寒食节当日要禁烟火，只吃冷食，因此而得名。据史籍记载，寒食节的起源，是春秋时期晋文公为了纪念晋国的名臣介子推而定。
春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君(即晋文公〕，封赏有功之臣。唯独介子推拒绝接受封赏。他带母亲隐居绵山，不肯出来。晋文公只好放火烧山，逼其下山。
谁知介子推母子宁愿被烧死也不肯出来。为了纪念介子推，晋文公下令将绵山改名为介山，并修庙立碑。同时，还下令在介子推遇难的这一天，“寒食禁火”，举国上下不许烧火煮食，只能吃干粮和冷食。
古代的人们都非常崇敬介子推的气节，“寒食禁火”的习俗，被后人流传下来，形成了寒食节这个特殊的纪念节日。
介之推是当年晋国的贤臣，侍奉公子重耳（后为晋文公）。晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡国外，介之推不畏艰难困苦跟随重耳流亡；曾经割自己腿肉熬汤，献给重耳。重耳做了国君后，开始时还铭记介之推，但是时间久了，也把他淡忘了。介之推心中十分难受，和其年迈的母亲回到家乡，隐居在山中。
有一天，晋文公发现自己左右少了介之推，想起自己忘了奖赏这个"割股奉君"的贤臣，非常内疚，亲自跑到他隐居的山中寻找。但是只见山峦重叠，葱苍树木，就是不见介之推的影子。他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。于是，命令放火烧山，结果火一下蔓延数十里，连烧三日不熄，但介之推没有出来。火熄之后，大家进山察看，才发现介之推和他的老母相抱在一起，被烧死在深山之中。
这事传出来，人人尊敬和怀念介之推。以后便在他被烧死的这天纪念他，这天就在每年四月清明节的前一天。因为介之推是被火烧死的，大家在这天都不忍心举火，宁愿吞吃冷食，所以，这天叫"寒食节"。本回答被提问者和网友采纳