牛奶加咖啡的先后顺序
有谁看看百科词条上的“牛奶咖啡”吗？ http://baike.baidu.com/subview/492144/6433581.htm
1.“然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。”
2. “法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。”
这就是说要先加牛奶再加咖啡？否则除了慢性自杀还要来个肝炎？不过像玛奇朵，卡布奇诺，拿铁什么的不都是用espresso为基底再加牛奶的吗？求科普。
要把咖啡倒在奶里.“然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用？不过像玛奇朵，则会对肝造成损害，不认为咖啡加奶有什么不好的地方，那么它的可信度就降低了很多，最先提出有害说法的是什么机构，如果只是普通报纸杂志或者百度，也看过不少关于咖啡的知识。我喜欢咖啡。至少没见过有科学方面的官方说明。
这样反而不会变质，不管怎麼加，难道加过来或加过去会有差别。唯一能想像得到的是牛奶的蛋白质与钙质与咖啡接触会有微量变质，而全自动的却是把咖啡加进奶？？在手工的花式咖啡都是把奶加进咖啡，试问既然是事後才搅匀混合的，而脱脂牛奶中的蛋白质与钙质都比全脂牛奶高，这跟谁加到谁里面有何关系？它们百分之八十都还是分层的,就可以看得到，就是没了脂肪？太扯了！如果用透明玻璃杯，最後才是客人用汤匙去搅匀的。
这样反而不会变质，不管怎麼加，难道加过来或加过去会有差别。唯一能想像得到的是牛奶的蛋白质与钙质与咖啡接触会有微量变质，而全自动的却是把咖啡加进奶？？在手工的花式咖啡都是把奶加进咖啡，试问既然是事後才搅匀混合的，而脱脂牛奶中的蛋白质与钙质都比全脂牛奶高，这跟谁加到谁里面有何关系？它们百分之八十都还是分层的,就可以看得到，就是没了脂肪？太扯了！如果用透明玻璃杯，最後才是客人用汤匙去搅匀的。
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第1个回答 2014-02-10
我个人觉得太荒谬了。唯一能想像得到的是牛奶的蛋白质与钙质与咖啡接触会有微量变质，而脱脂牛奶中的蛋白质与钙质都比全脂牛奶高，就是没了脂肪，这样反而不会变质？？？在手工的花式咖啡都是把奶加进咖啡，而全自动的却是把咖啡加进奶，难道加过来或加过去会有差别？太扯了！如果用透明玻璃杯,就可以看得到，不管怎麼加？它们百分之八十都还是分层的，最後才是客人用汤匙去搅匀的，试问既然是事後才搅匀混合的，这跟谁加到谁里面有何关系？
第2个回答 2014-02-10
首先建议您去深究一下这些资料的来源，最先提出有害说法的是什么机构，如果只是普通报纸杂志或者百度，那么它的可信度就降低了很多。我喜欢咖啡，也看过不少关于咖啡的知识，我不认为咖啡加奶有什么不好的地方。至少没见过有科学方面的官方说明。本回答被提问者采纳
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