早餐油条有很难闻的味道

为什么吃早餐时把油条咬开仔细闻闻会有一股刺鼻的臭味呢

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第1个回答 2009-03-26

少吃

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早餐油条有很难闻的味道答：油条里所放的明矾的味道吧。明矾作为膨化剂使用。在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条了。

请问油条是什么做的?为什么有时候买的油条吃起来会有洗衣粉的味道...答：二、吃起来口感平淡，没有油炸的香味。三、闻起来会有少许刺鼻的气味，不过需要仔细辨别，因为面粉发酵时要密封，洗衣粉在里面不容易被挥发，在下锅前一小时左右不良商家把密封的面粉打开，然后用力反复地搓揉几分钟，再通过切条、下锅、煎炸等程序，这样炸出的油条自然诱人，食客也很难闻到里面的洗衣...

油条为什么会有一股刺鼻味道,急,急答：我遇到同样的情况，然后拿去跟卖家理论，也就是担心他们乱加东西害人，他们一口咬定是碱，我自己百度了一下，应该是加碳酸氢氨多了，产生的氨气

为什么油条里有一股肥料味答：吃永和大王 “氨味油条”要小心近日，北京和上海两地接连有消费者反映永和大王的油条有氨味，不仅刺鼻子，而且很难下咽。这看似简单的事件仅仅是表象，记者经过调查后才发现，“氨味油条”事件的背后是某些食品添加剂使用无定量标准的事实。“氨味油条”惹质疑近日，北京的消费者刘女士在新东安的永和...

为什么做出来的油条是苦的答：油条有苦味原因一般有三个；一是碱和明矾放的多了一些，二是油条炸过了火候，还有就是商家用的油是地沟油！在外面吃早餐的时候，只要你留心观察的话就会发现油条占了摊位的很大一部分。卖油条的小贩一般会把油条面提前切好，如果有人点的话只需把预先切好的油条面放入油锅一会就能炸出金黄酥脆的油条...

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