怎么样包粽子

包粽子的才料如何预备及如何处理,米多少粽子叶多少?煮多长时间?配料有何讲究?我和血糖高不能吃糖,请介绍不要用到糖的最好?谢谢
qn包粽子前米要泡多长时间最好.如包血糯花生红豆的如何准备原料?以及做哪些包前工作?

一个普通粽子大概需要50到70克的糯米 300克的肉差不多够包50个粽子 你要放的多的话就400克左右
粽子包好后要很结实 按上去不能松 比赛的话形状那个棱角要分明 肯定要看这个的
皮不能破 松
粽叶有麻竹叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、芦苇叶、荷叶这几种。还有分晒干的跟湿的叶子
菜场里就有啊卖的,8月份会很多,现在应该都是干的,不过用水煮过了就好用了,水里放点油哦, 这样叶子会结实 包出来的粽子也会香
鲜的粽叶拿来包粽子不牢的,会破.
一般的价格是1元钱一叠好象是10个吧
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第1个回答  2009-05-30
五一长假的一天,爸爸妈妈带我去乡下奶奶家做客。奶奶从冰箱里拿出几匝粽叶、一盆用酱油浸着的鲜肉,我兴奋得说:“今天我们包粽子吗?我也要包!”奶奶笑着点点头说:“行!”
奶奶把一部分浸湿的糯米拌上酱油准备包鲜肉粽,奶奶在一部分白净的糯米里拌上花生,准备包鲜肉粽。馅料一切都摆好了,奶奶和我就围坐在桌边开始包粽子。我仔仔细细地看着奶奶的动作,然后自己也抽一张比较大的芦苇叶子,打算包一个小粽子。先把芦苇一折,做成一个圆锥形,然后往小圆锥里放一点糯米,再挑一点鲜肉,接着再盖上一些糯米。我小心翼翼地用芦苇叶按在糯米上,三角粽的形状出现了,我手忙脚乱地把芦苇叶沿着三角粽的轮廓绕呀绕,可是芦苇叶好像不听我使唤,我用力太猛,叶子碎了,不过米倒是没漏出来,我不知怎么扎线,奶奶帮我的忙,她一绕一扎就把我的第一个迷你粽扎好了,样子看上去真丑呀,我想第二个包得好看些。我第二个准备包一个像大人包的那样的大粽子,可是两三张棕叶叠在一起后,棕叶会动来动去,米会漏出来,我只能改包一张棕叶的小粽子,俗话说一回生、两回熟,第二次包果然不再那么手忙脚乱了,最后关键一步:把长长的棕叶绕在粽子外,棕叶不但没碎掉,轮廓还挺好看的,连线都是我独自扎成的。奶奶见了我的第二个粽子都赞不绝口:“第一次学包粽子就学得像模像样,真不错!”我听了心里乐开了花,包得更起劲了,第三个包了个咸肉粽。
包完粽子烧粽子,晚上,奶奶把烧了半天的粽子盛了起来,我挑出了我包的迷你粽,解开线,尝上一口,啊,粽子格外鲜美。今天真让我自豪,我学会了包粽子。
第2个回答  2009-05-30
做法:1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

2、洗净糯米,浸水半小时。烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒均。

3、用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入做法1中扮匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。

4、将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
第3个回答  2019-01-29

教大家包粽子(超详细做法),自己做的更有成就感哦

第4个回答  2019-02-26

不一样的日本匠人,看三轮叔首次挑战包粽子!

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