湿红薯粉做好能保存多久

Question

如题所述

Answer 1

如何制作湿红薯粉及保存多久
介绍
湿红薯粉是以红薯淀粉为主要原材料，经过一系列的加工处理而成。它具有丰富的营养，口感劲道，淀粉含量高，适合于制作多种美食，如凉粉、烤肉、涮羊肉等。在制作过程中，湿红薯粉还需要进行保存，那么能够保存多久呢？下面将为您介绍制作过程及保存方式。

制作方法
准备材料：生红薯、淀粉、清水。

1. 生红薯去皮，切成小块，放入料理机中搅拌成红薯泥。

2. 将红薯泥倒入纱布袋中，挤出水分，待水分慢慢滴下即可停止挤压。

3. 将挤出的红薯淀粉放入盆中，加入适量清水，搅拌均匀。

4. 将红薯淀粉水放入锅中，煮至浓稠状态，离火待凉。期间要不停搅拌，避免形成浮沫。

5. 煮好的红薯淀粉倒入容器中，冷藏1至2小时，并撒少量淀粉，搅拌均匀后即可入锅使用。

保存方式
湿红薯粉采用冷藏保存方式，可以保存1至2周，避免长时间放置。下面是具体保存方式：

1. 在制作完成后，将湿红薯粉完全晾凉。

2. 将湿红薯粉放入保存罐中，密封保存。

3. 放置于冰箱的低层，哪怕多次开关门，湿红薯粉也能保持原有口感。

4. 如果需要长时间保存（3个月以上），可以将湿红薯粉放在冷冻室中进行冷冻保存，达到更长时间的保存效果。

结论
湿红薯粉的制作非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行一步步制作即可。在保存方面，湿红薯粉采用冷藏的方式，但需要注意不能够超过1至2周，避免出现变味、变质等情况。希望本篇文章能够对大家在制作和保存湿红薯粉方面提供帮助。