不靠谱，酒精会破坏掉鸡蛋上面原有的水溶性保护膜，会让细菌更容易进入鸡蛋内部，如果消杀马上吃掉则影响不大，如果鸡蛋存放时间比较长，建议改用含氯消毒液喷洒。
蔬果本身不建议使用化学消毒剂消毒，可能会带来食品安全隐患，也会影响口感，一般只需要清洗干净即可。如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后，使用流水冲洗去除残留消毒液。
对果蔬进行有效消毒方法
一、水果
充分清洗。可以使用果蔬洗涤剂加强清洗效果。必要时，可蒸熟食用。
二、蔬菜、生鲜
1、充分清洗；
2、煎炸蒸煮做熟做透食用。
三、熟食
热熟热透后食用。
四、冷冻食品
1、对食品外包装使用75%酒精喷洒/擦拭消毒；
2、解冻后做好清洗；
3、煮熟煮透后食用。
五、带包装食品
可使用75%酒精喷洒/擦拭外包装或消毒湿巾擦拭外包装。
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