朱端卫在教学领域有着丰富的经验，他积极参与本科阶段的教学工作，主要负责讲解一系列重要的化学课程，包括分析化学、普通化学、食品分析、化工原理、化肥加工工艺以及化学分离原理。这些课程旨在为学生打下坚实的化学基础，培养他们对化学应用的理解和实践能力。
在研究生教育方面，朱教授的授课内容更加深入和专业，他教授的课程如植物营养元素的土壤化学，深入探讨了土壤与植物营养之间的化学关系；还有污染水体的物理化学处理工程，讲解了水体污染的处理技术和原理；环境化学原理则为学生揭示了环境化学的基本理论和应用策略。
此外，朱端卫教授还积极参与教育改革，曾主持湖北省的一项重要教改项目——“环境科学与工程‘三位一体’实践教学体系的构建”。这个项目旨在通过理论与实践的紧密结合，提升学生的创新能力和实践操作技能，为培养具有全面素质的环境科学人才做出了重要贡献。
朱端卫，华中农业大学资源与环境学院教授，博士，博士生导师。华中农业大学环境工程专业学科主任。1982年获厦门大学化学系分析化学专业理学学士学位，1988年和1995年分别获华中农业大学作物营养与施肥专业农学硕士和博士学位。