要在Excel中只保留日期不保留时间，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开Excel并加载需要处理的文件。
2. 选择包含日期的单元格区域。
3. 点击工具栏中的“数据”选项卡。
4. 在数据选项卡中，找到“分列”按钮并点击它。
5. 在弹出的分列向导对话框中，选择“日期”作为分隔符类型。如果日期没有特定分隔符，可以选择“其他”类型并输入日期的格式（例如，yyyy/mm/dd）。
6. 完成分列过程后，日期将只保留日期部分，而时间将被删除。
7. 如果你经常需要处理这种数据，可以考虑使用Excel的日期函数来提取日期部分，例如使用MID函数