为什么玫瑰花茶里面的颜色偏黄颜色偏黄可能是硫磺熏制

Question

如题所述

Answer 1

玫瑰花茶以其美丽的外观和独特的口感深受喜爱，但食品安全问题的担忧使得消费者在选购时更为谨慎。有时，我们可能会发现一些玫瑰花茶呈现黄色，这可能源于硫磺熏制。硫磺处理的玫瑰花含有化学物质，不仅无法带来美容养颜的效果，反而可能对健康造成潜在威胁。

要识别这种颜色偏黄的玫瑰花是否经过硫磺熏制，首先需要理解其颜色变化的原因。正常情况下，玫瑰花茶颜色偏黄可能有三个原因：

玫瑰花的自然特性：花朵在未开放时是黄色的，随着花瓣展开，色素才会显现出来。
制作工艺：高温杀青的玫瑰花茶，尽管外部保持鲜艳，但内部因高温烘干而变黄。这种工艺常用于进口玫瑰花茶，而我国的玫瑰花茶则采用窨制，经过复杂的茶坯处理和花瓣处理等步骤。
硫磺熏制：硫磺熏制的玫瑰花内部会呈现黄色，且花蕊可能残留黑色化肥痕迹。

因此，玫瑰花茶颜色偏黄并不总是硫磺熏制的标志，消费者在购买时需细心观察。除了关注包装和表面，还应检查内部，如发现内部发黄且有刺鼻异味，那可能是经过不当处理的。在选购时，亲手检查是个好方法。