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麻辣香锅做法家常步骤
如题所述
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推荐答案 2024-01-14
1、将自己喜欢的材料准备好,将配菜洗干净,切好,装盘,将丸子类的东西,焯熟,沥干,装盘,配菜也要焯一焯,九成熟,沥干水分,备用。
2、锅中放入适量的花生油,再放花椒粒,香叶和八角,小火炒香,然后捞出,锅里留油,放入葱段,姜片和蒜片、干红辣椒,再放入2勺豆瓣酱,开始小火炒料,倒入所有的主食裁量,中大火翻炒均匀,让每一个材料都均匀的沾上酱料,加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀就可以了。然后点味精提鲜。
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