北京烤鸭好吃吗?

烤鸭怎么吃?

我是北京人,负责任地告诉你,好吃。
有的外地人说烤鸭不好吃,我认为是因为没吃对地方,也就是饭馆不够好。现在北京的烤鸭店比较多,但一大半都是滥竽充数,借这个名堂骗钱的,根本不会做。甚至一些老字号,比如方庄的全聚德现在都在质量上有亏欠,因为他们不做得那么好也会有很多人吃,他们只想赚钱,放弃了保持烤鸭的那份文化。所以重点要找一个好烤鸭店。
但实际上,真正的北京烤鸭是很好吃的。我在北京几十年都没有吃腻,现在还经常馋嘴到处找烤鸭店。
一般还是切片,粘酱,用饼卷着吃,可以加葱,加黄瓜条,这是我一般的标配。大馆子还有一些别的小菜可以选,也有不同材料的饼供选。
吃完烤鸭,可以让烤鸭店免费把鸭架做汤。我一般吃烤鸭都吃到撑,歇一会,喝几碗鸭汤,别提多幸福了。
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第1个回答  2009-05-28
我是北京人,负责任地告诉你,好吃。
有的外地人说烤鸭不好吃,我认为是因为没吃对地方,也就是饭馆不够好。现在北京的烤鸭店比较多,但一大半都是滥竽充数,借这个名堂骗钱的,根本不会做。甚至一些老字号,比如方庄的全聚德现在都在质量上有亏欠,因为他们不做得那么好也会有很多人吃,他们只想赚钱,放弃了保持烤鸭的那份文化。所以重点要找一个好烤鸭店。
但实际上,真正的北京烤鸭是很好吃的。我在北京几十年都没有吃腻,现在还经常馋嘴到处找烤鸭店。
一般还是切片,粘酱,用饼卷着吃,可以加葱,加黄瓜条,这是我一般的标配。大馆子还有一些别的小菜可以选,也有不同材料的饼供选。
吃完烤鸭,可以让烤鸭店免费把鸭架做汤。我一般吃烤鸭都吃到撑,歇一会,喝几碗鸭汤,别提多幸福了。
外地人可以试一下,烤鸭切片,抹上烤鸭酱,用面皮夹着吃
非常好吃,名不虚传啊,有机会一定要去尝尝啊,
第2个回答  2019-02-22

吃这么多年的烤鸭都吃错了方法,原来这么吃才最美味

第3个回答  2009-05-28
非常好吃,名不虚传啊,有机会一定要去尝尝啊,吃法就像上一楼的朋友说的那样
第4个回答  2009-05-28
外地人可以试一下,烤鸭切片,抹上烤鸭酱,用面皮夹着吃
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