小青菜炒豆腐的制作方法,首先准备小青菜豆腐水油盐蚝油胡椒粉水淀粉等材料进行备用小青菜是可以使用油菜进行制作,首先准备豆腐水淀粉,豆腐切成小块入锅煎撒上薄盐,这样可以更好的入味煎至两面金黄铲起进行备用小青菜入锅,轻轻翻炒炒至变色然后再放入豆腐块放入蚝油胡椒粉,再撒上清水保持青菜的脆嫩翻炒均匀入味最后倒入水淀粉大火收汁即可,这样使用的时候口感会比较好一些。
如果不喜欢吃油煎的豆腐可以直接使用豆腐进行制作,但是这样做的豆腐很容易出现散碎,所以一定要使用油锅进行煎制两面金黄进行使用锅中油热热放入。蒜进行炒香一定要加入蒜末炒香,这样口感味道会比较好放入青菜进行翻炒,再放入豆腐翻炒撒上盐,如果不喜欢吃粘腻的口感可以直接撒上盐进行食用,青菜中含有维生素豆腐里面含有钙和优质蛋白质使用以后可以补充身体所需要的营养元素。
豆腐最好切成厚片而青菜需要洗净进行洗净切成小段辣椒和蒜切碎以后费用锅烧热以后放入油倒入豆腐煎制一面的时候撒上少许的盐这样会比较入味儿加辣椒和蒜今天炒出香再倒入青菜继续翻炒。如果喜欢吃带汤的可以添加水淀粉进行调味,豆腐里面含有钙质所以食用的时候可以补充蛋白质蔬菜里面含有膳食纤维食用以后可以促进肠道蠕动减少脂肪累积,所以食用的时候可以补充身体所需要的营养。