小虾仁怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

清水煮虾仁,直接把虾仁沾上酱油就可以吃了。买来的虾要先用清水冲洗一下。剥开虾壳后可看到背部有一条黑线.那就是虾的肠道.用牙签比较方便，在虾的背上戳一下.然后往上挑.就能挑出来虾线。虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑.直接就把头部剪掉。
下锅煮锅里放上清水,里面放胡椒粉和柠檬片,放上适量盐和姜片,主要是去腥。看锅中的虾型,便可知灼虾的老嫩程度,虾身呈U形,则是最加程度.若是V形,多半还是生的.若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。最后配上一小叠酱油即可吃了。

虾仁的功效作用
虾肉中含有丰富的镁元素,它能调节心脏活动,降低缺血性心脏病的发生率,减少患心脑血管疾病的风险。虾肉含有大量蛋白质和8种人体必需的氨基酸,除此之外还含有多种微量元素、维生素、牛磺酸等,吃虾能够补足身体所需营养物质,有利于增强人体免疫力。虾肉中含有矿物质锌,这种微量元素可以调节男性荷尔蒙的新陈代谢,促进性腺发育,有助于预防男性性功能衰退。虾营养丰富,其蛋白质含量非常是高,是牛奶的很多倍,且肉质松软,无骨无刺无腥味,易于消化,很适合身体虚弱或病后体虚的人调养食用。