鲜香味美，清淡又爽口，口蘑炒油菜怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

每年到春天，有一种花的开放，不仅可以让我们欣赏的花朵的美丽，还可以，让我们一饱口福，它就是油菜花，我们这边的油菜花都是在三四月份的时候开放，刚开的花儿根茎都比较嫩，这个时候去油菜最嫩的地方，摘下一把捧，回去稍稍加工，变成了一道美食，但是我觉得油菜最好的吃法还是和口蘑搭配。因为新鲜的油菜配上味道醇厚的口蘑，吃起来让我们感觉到鲜香味美，清淡又爽口。那么你知道口蘑炒油菜该怎么做茶更好吃吗？欢迎大家在评论区下方留言！

一.口蘑炒油菜———油菜花不能吃。

有人觉得油菜花那么漂亮，肯定是我们用来炒菜的最佳食材，这种误区是错误的，虽然油菜花长得很漂亮，但是它不能用来使用我们制作口蘑炒油菜，这道菜选的是油菜花下面的根茎，大家千万不要拿油菜花来炒菜。

二.口蘑炒油菜的主要食材———口蘑和蘑菇不一样。

菌菇的类型有很多种，我们平常使用的有金针菇，香菇和平菇，那么，口蘑炒油菜，这个所指的口蘑是什么蘑菇呢？口蘑是生活在辽阔草原上的一种野生蘑菇，和我们平常吃的香菇和平菇都不同，所以一定要买正宗的口蘑，才能有独特的味道。

三.口蘑炒油菜的制作方法。

油菜的数量可以根据大家吃菜的胃口，准备适量即可。准备新鲜的口蘑，如果喜欢辣，还可以加一些红辣椒，葱姜蒜这些不用讲，切成细细的颗粒，我们需要将油菜洗干净，然后将口蘑切成片，油菜注意一定要焯一下，把里面的水气去除，起锅放热油，下入葱姜蒜，然后把焯好的油菜放进去，加入口蘑，炒三分钟左右即可出锅。

Answer 2

先将油菜清洗干净，然后行口膜清洗干净，将口蘑切片起锅烧水烫一下油菜捞出来备用，起锅烧油，放入葱花，爆出香味后，放入口蘑，然后放入一些酱油，最后加入一些油菜大火翻炒一段时间加入蚝油，鸡精和盐就可以了。

Answer 3

起锅烧油放入干辣椒干，花椒，葱姜蒜，炒出香味以后，再放入豆瓣酱，放入口蘑，翻炒10分钟左右，然后加入油菜放入一些水，然后加入酱油蚝油。然后用小火焖10分钟左右。

Answer 4

首先把口蘑和油菜清洗干净，然后锅中放入葱姜蒜炝锅，最后放入食材爆炒两分钟就可以了。