菠菜鸡蛋胡萝卜汤的功效

Question

如题所述

Answer 1

菠菜鸡蛋汤的功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

Answer 2

原料：米饭100克，鸡蛋2个，胡萝卜、 菠菜各20克，葱末、盐各适量。做法：胡萝卜洗净，切丁；菠菜洗净，切碎；鸡蛋打成蛋液。锅中倒油，放鸡蛋液炒散，盛出。锅中再倒油，放葱末煸香，加入米饭、胡萝卜丁、菠菜碎、鸡蛋翻炒，最后加盐调味。中小火炒比较合适。营养百分百：不爱吃蔬菜的新妈妈可通过此主食来补充维生素和各种矿物质。