1.增加体内好菌、维持肠道酸碱值:
人类肠道的菌种约有400种以上的菌种存在,而肠道内不同菌种的分步亦受到居住环境、生理及饮食等影响而各有不同,随着胃及肠内pH值的不同以及含氧量变化,对于好菌以及坏菌的比例也有影响。经研究显示双歧杆菌属(Bifidobacterium sp.)及乳酸乳杆菌属(Lactobacillus sp.)等对健康正面影响远远超过负面影响。
2.活化免疫系统、调整过敏体质:
乳酸菌的免疫调节机能极受重视,一般认为和其菌体表面多糖成分有关,目前已有研究显示乳酸杆菌等细菌体能通过肠壁进入血液或淋巴系统。另一方面,也许这些乳酸菌或其产物根本不必离开肠道,即可调节免疫反应,最近也有研究发现肠细胞在接触到某些乳酸菌时,能活化巨噬细胞,因而增进免疫反应等现象。
3.有助于预防心血管疾病:
降目前也有研究指出,发酵乳中的乳酸菌能够帮助降低血液中胆固醇,以及帮助血压降低等功能。
4.抑制肿瘤:
乳酸菌制剂或发酵乳也被证明对人体具有抑制乳癌发生,以及膀胱癌复发。其作用机转经由动物及人类之实验也逐渐证明是因为免疫调节作用及抑制肠内菌丛产生致癌关联物质。
参考资料:台湾乳酸菌协会
益生菌的作用概括为以下方面:维持肠道正常功能,缓解乳糖不耐受症状,促进消化吸收,增强人体免疫力,预防癌症和抑制肿瘤的生长,缓解过敏反应,降低血清胆固醇,益生菌对肥胖的作用,益生菌对糖尿病的作用,益生菌对脑及行为作用等等。
益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物,能够产生确切健康功效从而改善宿主的微生态平衡、发挥有益作用。
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扩展资料:
人体到底需要多少益生菌一直是科学家们研究和争论的焦点。不过,大多都赞同每日摄入益生菌的量取决于补充益生菌的目的,目前越来越多的益生菌研究者或者机构会通过动物与临床实验和临床试验对益生菌起效的剂量进行反复验证。而我们平时可以通过适当选择一些含有多种益生菌的食物来摄取益生菌。
益生菌主要是参与人体健康的核心平衡、菌群平衡、免疫平衡,是否需要补充益生菌,要了解个体菌群状态,通过测菌群,补充缺乏的益生菌和益生元,精准调菌群,把衰老阻止在肠道内,从而增强体质健康长寿。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/1011/c404200-28769860.html"target="_blank"title="人民网-益生菌的作用到底有多大?">人民网-益生菌的作用到底有多大?
益生菌的功效主要有以下几点:
促进营养物质的消化吸收
提高机体免疫力
维持肠道菌群结构平衡
改善肉质
提高机体抗氧化水平
抑制肠道炎症
保护肠道粘膜屏障
养殖水质调节
主要的益生菌有以下几种:
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等