《作文：端午粽香》端午粽香
五月二十八日，星期四，一年一度的端午节又到了。
端午节的早餐一改往常的内容，不是包子、豆浆，不是汤粉，而是我最喜欢吃的粽子。一大早，妈妈就热好了粽子，我还没走到餐桌，粽子的香味就已经窜进我的鼻子了，我迫不及待地嚷起来：“妈妈，我要吃粽子。”“来啦，来啦！”只见妈妈用碟子装着一只热气腾腾的粽子，拿到餐桌上，然后熟练地将裹着粽子的“腰带”一道道地解开，再把粽子的“外衣”一层层地剥开，啊！解馋的时刻终于来到了，冒着热气，油光发亮，香味扑鼻的大肉粽在碟子上展现了。我又是迫不及待地用筷子一插插到粽子上，用筷子把粽子“破”成两边，这下，“庐山”真面目彻底暴露了，只见粽子里面的馅有绿豆、猪肉、香菇、虾米，真是太丰富了，浓郁的香味，使我垂涎欲滴，赶紧夹了一口放进嘴里，啊！香甜、美味、可口……
端午节的粽子就是诱人，回味无穷。
又是一年端午到，粽儿再飘香。
——题记 在我的童年里，端午一直是我最喜爱的节日之一。在这一天里，家家户户都要动员全家来包粽子。
如果说我喜爱端午这一节日，倒不如说我纯粹是喜爱这叫做粽子的美味吧。 端午的由来有很多，但每一种由来都有点悲壮。
传说端午节是为了纪念战国时代缉长光短叱的癸痊含花楚国诗人屈原，他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国。屈原虽忠事楚怀王，却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终投汨罗江而死。
据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。
当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。
百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关。
不过，我们这里并不流行赛龙舟，所以我只知道要吃粽子。 在我家，端午还有一个特殊的意义。
每年的五月初五，父亲总要从外地赶回来，陪我们过端午。因此，我总是在端午的前几天就开始变得兴奋不已。
今年也是，早在10天前我就开始期待你回来，今天，母亲像往常一样，做了一大桌子的菜，等你回来，可等来的不是你本人，而是你不能回来的消息。你不会想到我当时有多么失望。
但也只好一个人吃掉那端午的粽子。它依然在空气中飘香着，没有受到我的半点影响。
不知为何，当我再次闻到艾叶的清香时，我没有了食欲。看着那一丝一缕的蒸汽，你的身影在我脑海中浮动着。
你总算回来了，但却是在七月，端午那粽子的清香早已化为空气的一部分，但当你回来时，你依然可以清晰的闻到艾叶的飘香。不要惊讶，这是我在端午为你包的粽子，只是封冻在了冰箱的最底层。
这时才发现，我所喜爱的不仅仅是端午的粽子，还有父亲的归来。当父亲晚归时，艾叶也会因此延迟飘香的时间。
父亲，粽叶因你而飘香。
农历五月初五，俗称“端午节”。
端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲等。
端午节为何要吃粽子？它成了我的一大困惑。通过上网搜索我明白了其中原因。
大致有5种传说。1.是因为要纪念屈原。
2.是因为要迎涛神。3.是因为是龙的节日。
4.是因为是恶日。5.是因为夏至到了。
端午节到了，我家也要做粽子了。我跃跃欲试，和大人一样，端坐在桌子旁边，开始了我的艰苦奋斗。
首先，我拿起3张芦叶，平铺开，并制成锥形。接着，把洗干净的糯米放入之前制成的锥形。
紧接着，当糯米在锥形的1/3时，放入一块腌制完的瘦肉和一块肥肉。然后，用糯米把这个锥形放满。
最后，用做锥形余下的芦叶盖住开口，用绳子扎紧，一个“可爱”的肉粽子便完成了。用这个方法，我做了3个粽子。
可惜，它们的形状不伦不类，我所使用的地方就像刚刚结束了一次战争“横尸遍野”惨不忍睹。等我们全部收工后，我就把所有的粽子拿到一个大锅里慢慢煮。
那会时间非常的漫长，我不时打开盖子看粽子好了没有，四、五个小时之后粽子终于好了。我找出了我包的异形粽子，大口的咬了一口。
哗，太香了！我差点也把粽叶一块咬下来。我吃着自己亲手包的粽子，觉得它们美味极了。
尽管它的形状不伦不类，但是我还是喜欢它们，因为它们是我自己做的。
中午，锅里冒着热气腾腾的热气，饭桌上，我们正说说笑笑地吃着﹑谈着。咦！这是怎么回事呢？原来呀！我们正欣赏昨天的劳动成果—粽子哩！
粽子又香又甜，深受人们的喜爱。“粽子是怎么来的呢？”我好奇地问妈妈。“楚国的爱国诗人—屈原，他不满楚王的残暴﹑腐败的统治，愤然投江自尽。老百姓们为了纪念他，就在每年屈原投江的日子—端午节，人们包粽子投入江中，这个习俗一直沿续到今天。”妈妈语重心长地说道。
粽子出锅时，还带着一股清香。外公告诉我，这是粽叶的香味。粽子刚端上桌，我就迫不及待地解开长长的粽绳，剥开软绵绵的粽叶，露出了里面鲜嫩又光滑的粽肉。我用筷子夹起粽子，小心翼翼地放进嘴里。哇！一股甜甜地汁水立刻流了出来。酸酸甜甜，甜甜酸酸，还散发着阵阵清香。我张口阿乌阿乌吃了好几个。外婆见了，笑我是个“馋嘴猫”。直到打了一个饱嗝，我才依依不舍地离开了饭桌。
端午话粽子端午节的风俗是吃粽子、赛龙舟、扎艾草、喝雄黄酒……我呀，最喜欢吃粽子啦！
粽子的形状各式各样：有三角形的、有长方形的、还有一种粽子叫迷你粽。迷你粽小巧玲珑的非常可爱，粽子的叶子碧绿碧绿的、细细长长的、尾部尖尖的、就像绿色的丝带，又像花朵散发着阵阵清香。奶奶包粽子可真有一手啊！她先把几片粽叶灵巧的围成一个漏斗形，然后向里面塞上糯米，接着向变戏法似的裹了几道，最后把线扎好，呀！一只香喷喷的粽子就包好了。我左看右看真想咬一口，粽子的馅可丰富了，有豆沙的、有肉的、还有香肠的呢！我最喜欢吃豆沙的，因为它非常甜。
过端午节真快乐，我希望天天都是端午节。
粽叶香里话端午每当看到有粽子卖时，无论价格多少，我总会掏出平时积攒的钱，去买几个粽子。
每次吃粽子时，我总喜欢闻淡淡的粽叶香，每当闻着闻着，便会想起家乡的端午节。一、包粽子在家乡，端午节的前一个星期，有粽叶和棕榈叶的人家，便会担着粽叶和棕榈叶到集市里卖，在此时很多的村民也纷纷到集市里买。
买回粽叶跟棕榈叶后，便会上山挖黄荆和栀子树的根。（煮粽子时用的配料，可以降低粽子的热度。）
端午节这天，天刚蒙蒙亮，村民们便一一起床了。起床的第一件事便是把适量的糯米，放到一个大缸里浸泡，然后架锅生火，把粽叶跟棕榈叶一起放到锅子里煮。
煮熟后，便用一个篮子或桶子提着到村前那条清澈见底的河中洗刷。馋嘴和懂事的孩子，也会在旁边帮忙，大家的脸上都露出甜美的笑容，比过年还正浓。
洗完粽叶和棕榈叶后，便回到家里，把黄栀子放到一个大碗里浸泡。（包粽子时用的配料，具有染色的作用。）
然后把大缸里的糯米倒到一个干净的木桶里，提到水井里冲洗。冲洗完后用撮箕稍微晾干一下，便倒到另一个干净的桶子里，用浸泡好的栀子水撒在糯米上，用一个干净的大勺子把它们一弄，顿时全部糯米都变得金黄。
一般的村民会在糯米上添加花生仁和红枣，富裕的村民不仅会在糯米上添加花生仁和红枣，而且还在上面添加鸡肉、猪肉。然后把粽叶放在一旁，知道包粽子的大人们会用一根干净的棕绳把棕榈叶硬的那头绑住，又把它绑在一个相应的地方，把两片粽叶合弯成一个漏斗形，把糯米适应地放到“漏斗”里，然后约两下粽叶，用一片小的棕榈叶把它紧紧地绑住，一个三角粽子就完成了。
有小孩的人家，小孩子看到包好了一个三角粽，会兴高采烈地到邻居家或向伙伴们炫耀：“我家包好一个粽子了，我家包好一个粽子了。”有的邻居或伙伴会笑笑地说：“我家也包好一个粽子了，我家也包好一个粽子了。”
然后大家都嘻嘻哈哈的，村里都热闹了起来。村民们包的粽子各种各样，有三角粽、枕头粽、双脚粽等等。
二、煮粽子包好粽子后，村民们便会用干净的稻草烧成灰，用一个干净的蛇皮袋装好，放到一个大木盆里浸泡十余分钟，把包好的粽子也放到水中浸泡十余分钟。为了一个小时内能吃到粽子，村民们都不用大黑锅煮粽子，而用大的高压锅煮粽子。
亲爱的朋友，在这里不得不插几句，在我们这里如果有户人家在三年内有仙逝的人，是不能到自己家里煮粽子的，要三年后才能在家里煮粽子或把粽子弄到没有仙逝的人家里煮，为什么要这样，我问了许多白胡子老爷爷，他们也讲不清，据说这规定流传有近一千年了。在大高压锅里放入适量的水，然后把黄荆、栀子树的根放下去，随后把粽子放到上面，盖好高压锅，添加柴火，这就开始煮粽子了。
此时的小孩们又会高兴得跳起来，因为要不了几十分钟，他们就可以吃到香甜的粽子。其实煮粽子也是有技巧的，根据不同的粽子，火的大小也不一样，像花生仁粽子，大多的时候，火不需要太大，慢煮即可。
粽子煮着煮着，香气四溢，整个村庄都弥漫着粽叶的清香，那香味 *** 人的心弦，让人不时地舔嘴唇、吞口水，忍不住马上掀开锅盖，用筷子夹一个粽子出来尝尝。尤其是小孩，闻到粽香味总赖着家人到锅子里夹粽子来吃。
记得有一年端午，嘴馋的大弟弟在家，奶奶包粽子慢，别人家都煮出粽子来了，而奶奶的粽子正煮到一半，大弟弟哭着要奶奶用筷子夹个粽子出来尝尝。奶奶好无奈，最后用米饭包了个“粽子”给大弟弟。
三、吃粽子一般的粽子，用高压锅煮了一个小时就会煮透。这时，无论是大人还是小孩，都会围在锅子边，当掀开高压锅盖的那一刻，全家人都高兴不已，且每户人家都如此。
嘴馋的小孩每次都想先去拿一个粽子，大人们怕沸腾的水烫着孩子。每次都会让孩子们先猜谜。
猜中了的孩子就可以先吃一个鸡肉粽子或猪肉粽子，没猜中的孩子便后吃粽子。在我的印象中村民们给孩子猜得最多的一个谜就是：“田面上的女，大山里的郎，穿着衣服去洗澡，脱了衣服去拜堂（糖）。
这谜对小孩子来说有点难，因为他们不知道田面上的女，指的是糯米；大山里的郎，指的是粽叶；穿着衣服去洗澡，指得是煮粽子；脱了衣服去拜糖，指的是吃粽子之前把粽子去粘糖；但稍微提示一下他们便懂了。先猜出的孩子，用双筷子夹着热乎乎的粽子到冰冷的水中浸泡一下，然后夹出水中，用一根筷子缠着，到碗里粘点白砂糖，便津津有味地吃起来。
没猜出的孩子，这时才去拿粽子。边吃粽子，大人们边会给小孩子讲包粽子的由来，爱国诗人屈原的故事，小孩子们每次都是全神贯注地听着，有时听着听着就忘了吃粽子了。
当讲完故事和吃饱粽子后，小孩子们才会用筷子缠着向伙伴炫耀，这时伙伴也拿出家里包的粽子，相互比较，我家有花生仁粽子和鸡肉粽子，你家有猪肉粽子和红枣粽子，我们来换换怎样？大多数的小孩子都会进行交换，大人们也是如此，大家都乐呵呵的。四、喝雄黄酒吃完粽子后，大人们会把酒端到大厅里，然后把雄黄倒到酒中，用一个干净的勺子调拌均匀，一家人你喝一口，他喝一口。
有的小孩不喝，大人便会把雄黄酒涂一点到小孩的嘴唇边，这时孩子们会。
在一年一度的端午佳节里，人们不仅以龙舟竞渡来欢庆，而且有吃粽子的习惯。
吃着清香的粽子，人们不禁要问：粽子是怎样包的呢？包粽子大致可分以下五步。 首先是浸米。
包粽子要用糯米，米要事先浸润一下，这一步工作最好放在包粽子的前一天进行。浸时，先把米淘干净，然后倒人容器，加人稍多的水，静放即可。
其次是洗煮粽叶。选用完好的粽叶洗净后，放在开水里烫或煮一下即可。
再次是拌料。当一切准备就绪，开始包粽子时，首先是拌料。
我国民族众多，各地风貌人情、地方口味各不相同，因此拌料方法也举不胜举，无法一一说明。这里，我只讲讲江浙地区的常见方法。
最简单的是“白粽”，只有纯糯米一样东西。较简单的有豆粽、花生粽等，只要把赤豆（蚕豆也行）、花生等东西和在糯米中，以糯米为主即可。
较难配的是肉粽，顾名思义，即夹肉粽。肉最好是稍咸的，精多肥少。
和时，把肉切成小块，米中倒人适量酱油、味精，放置待用。如果是包鸡肉粽，最好也稍微放一点猪肉，也可放点牛肉干等。
最复杂的是“嘉兴百包粽”，它用料多，如瓜子仁、花生仁、松仁、核桃肉、火腿丝、红绿丝、莲心、枣肉等，这些适量即可，用得多的是豆沙，豆沙要多放一点糖。包前，先把前面说的东西包在豆沙中，团成一个小球。
拌料结束，接着是包粽。包法也多种多样，而且随粽叶不同而不同。
就粽子的形状来说，有夹脚棕、小脚粽、秤砣粽、三角粽、八角粽）蒲包粽（现在有人称魔方粽），等等。包法不一，各有千秋。
包时注意：豆粽里面的用料要均匀；肉粽、百包粽的馅心要在中间，但不宜太大、太多，否则会隔断糯米。包粽子是一桩看来容易、实际却较难掌握的技艺，得下一番工夫才能学会。
最后一步是煮粽。煮粽时，把粽子都放在大锅中，但甜味的和咸味的要分两只锅，加上浸没粽子的水，先用旺火把水烧开，再用文火加热半小时。
煮好后，千万不能马上揭开锅，而要焖半天才行，这样煮出来的粽子才香黏可口。 粽子吃起来清香、味美，殊不知，包粽子还有大学问呢！朋友，想吃粽子先学包粽子吧。
端午节这天，妈妈给我端上了热气腾腾的粽子。有好几种口味的：豆沙、猪肉、红豆、绿豆、蜜饯、红枣、蜜枣等。我拿了一个豆沙粽子，先解开缠绕在外面的线，然后，再剥开一层层的竹叶，就露出了晶莹雪白的粽子。我咬一口，又松又软真是香甜可口。
为什么端午节吃粽子呢 ？ 相传古时候，有一位爱国诗人屈原，他提出了许多爱国主张，当时朝廷不采纳，结果土地沦陷，屈原十分愤闷，就自投汨罗江而死。当时的人们听到这个消息，都很难过，就用竹叶把糯米包起来，作为祭品投到汨罗江中。后来人们为了纪念爱国诗人屈原，就把这一天定为端午节，并且在端午节吃粽子。
我吃着香喷喷的粽子，禁不住想起了伟大的爱国诗人屈原。我们要学习他的爱国精神，我们只有好好学习，掌握好本领，长大以后才能报效祖国。