聚磷酸钠是一种化学物质，它属于白色粉末结晶，是比较常见的化工原料，常用于合成洗涤剂，另外在食品方面也会有一定的作用。
人如果过多接触三聚磷酸钠，对健康会造成很大的危害，比如说，会对眼睛造成明显的刺激，会引起皮炎，如果是吸入这种物质，可能会引起恶心，呕吐等一些肠道反应。
三聚磷酸钠如果不慎与人体接触可能引起眼睛、皮肤和呼吸道刺激。因此在使用中要避免接触眼睛和皮肤。避免呼吸尘。洗净后处理。保持容器紧闭。使用适当的通风。
摄入三聚磷酸钠是通过摄入低水平的毒性，动物实验数据的基础上。非常大量的摄入可以引起恶心，呕吐，痉挛，腹痛，腹泻和严重的胃和肠道炎症。
扩展资料:
三聚磷酸钠简介:
1.三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003，INS451(i)。化学结构：本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2 PO4终止，化学式Na5P3 O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
2.刺激眼睛、呼吸系统和皮肤，避免与皮肤和眼睛接。触不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见，穿戴适当的防护服。储存在密闭的容器中，储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。存储有利于受保护的湿气。
3.三聚磷酸钠由磷酸经纯碱中和成正磷酸钠，再经缩合而成。生产磷酸的方法有湿法和热法两种。湿法是将磷矿和无机酸(通常用硫酸，也可用盐酸的)反应后，经萃取、精制后即得磷酸。热法是在电炉中将磷矿与焦炭和硅石一起焙烧，磷矿物还原成磷，然后氧化、水合，即得磷酸。
4.由正磷酸盐制取三聚磷酸钠的工艺则比较简单，流程短，控制操作方便。主要有两种方法。
5.喷雾干燥－转炉缩聚二段法:喷雾干燥器为一圆筒，上部与带有气体喷嘴的卧式燃烧器相接。温度为400～500℃的气体经燃烧器通入喷雾干燥塔的上部，同时用高压(4.2MPa)泵将正磷酸盐的溶液喷入。含水 5%以下的干燥产品不断从干燥器下部取出。
6.正磷酸盐混合物在旋转炉中脱水缩聚成三聚磷酸钠。此法特点是产品无需进行粉碎，喷雾干燥器干燥效率高，干燥物料很均匀，不会发生分层现象。缺点是干燥与缩聚分两段进行，直接加热脱水时粉尘损失大。
7.干燥－脱水一段法:将料浆喷入旋转炉，炉内用喷嘴送入热气或燃烧石油以加热。环状挡板将炉分成火焰段和加热段。在加热段中，物料最终脱水缩聚而转化成三聚磷酸钠。
8.冷却筒与旋转炉连成一体，由冷却筒出来的粒状产品在研磨机中磨细，从炉中带出的少量粉料在旋风分离器中回收。此法将干燥、脱水和冷却结合在一个单元设备内进行，使流程大为简化，热利用率较高，而且可以减少基建投资，改善劳动条件。
参考资料:百度百科三聚磷酸钠
三聚磷酸钠因其所含的聚磷酸根具有络合金属离子的作用，在陶瓷、耐火材料，混凝土，钻井等用途十分广泛。在食品行业，食品级的三聚磷酸钠所谓保水剂的添加剂，也非常的成熟。川东三聚磷酸钠要用正品的磷酸和纯碱合成，然后要针对不同的维度控制不同的指标。
三聚磷酸钠的合成方法是由磷酸二氢钠和磷酸氢二钠按单独的或者混合的不同摩尔比，经过干燥脱水后加以煅烧聚合而成。为保证质量的稳定性，就需要用磷酸和纯碱中和反应得到磷酸二氢钠或磷酸氢二钠的中间产物，再聚合成三聚磷酸钠。事实上，目前市面上存在的工业级的三聚磷酸钠产品，大多都不这样操作，用一些低端的磷酸二氢钠或氢二钠做原料。所以看到价格参差不齐，有的相差好几千。给一些不法分子造假提供了机会。