捞鱼生顺口溜

Question

如题所述

Answer 1

捞鱼生顺口溜如下：

一捞：年年有余 — 放鱼生。

二捞：荣华富贵 — 放芝麻，花生。

三捞：满地黄金 — 放薄脆片。

四捞：甜甜蜜蜜 — 放酱汁。

五捞：大吉大利 — 放橘子汁。

六捞：青春常驻 — 放肉桂粉。

七捞：鸿运当头 — 放胡椒粉。

捞鱼生是南洋一带的民间年俗。

尤其流行于新加坡、马来西亚等地。南方一些地区，民间有人日节捞鱼生的习俗，捞鱼生时，多人围满一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”而且要越捞越高，以示步步高升。

捞鱼生以生鱼条或三文鱼等可以生吃的鱼肉条为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等。一堆堆蔬菜丝，以达到七彩缤纷、色泽诱人为目的，预先排列在一个大圆盘上，然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。

围在圆桌的家人（或朋友、同事等）准备好，要举筷子进行“捞生”时，再淋上特制的酱汁（通常含有麦芽糖及酸柑汁等）。

由一个人发号施令，大家就开始用筷子将大圆盘中的各式材料高高的夹起，一边夹高还要一边以广东话说：“捞起！捞起(捞喜)！捞到风生水起，一年好过一年！”把鱼生盘中的材料夹得愈高，来年就会赚得越多，在新的一年更容易实现心愿。

当然，也有很多人会说各式各样的贺年词句，如万事如意、一帆风顺等等。也不一定都说广东话。小孩子可以站在椅子上，和大人一起进行捞生。