第1个回答 2022-08-23
1。能吃苦。不怕脏跟累。
2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶(哪怕他是错的)
3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。
4。师傅领进们。修行靠个人。除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大。
5。每个店都多多少少有自己一点特色。觉得自己有实力,做好一个店的菜系后(半桶水可不行)换店学新的菜系
6。厨房勾心斗角非常严重。你只是个学徒。千万别参与其中。做好自己本职工作就可以了。
对于你说的需要几年能出师就看以下几点了:
1。自己是否用心去学?
2。师傅是否用心去教?
3。厨房有很多职位。中餐分:打杂。水池。配菜。改切。卤水。凉菜。炒锅。。。最后到大师级。
第2个回答 2023-02-22
学厨师是很不错的,现在随着人们生活品质的提高,外出就餐的频率也越来越多了,所现在餐饮业的发展很是迅速,厨师这个行业现在的需求量是很大的。
厨师还是很有优势的:
1、学厨师 热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求,它不是新兴产业,不会被淘汰。只有菜品的举一反三,不会存在产品的更新换代。
2、学厨师 发展好,提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才,也是学厨师一直努力的目标,高薪紧缺的职位,只有在餐饮界才会出现,厨师永远都是你的首选。
3、 学厨师 投入小,回报大。不论你出身在哪里,不论你贫穷富贵,只要你肯努力,不用投资上百万,你就可以拥有自己的事业。
4、学厨师 花费时间少,就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始,不用你懂电路图,也不需要你会编程,只要动手去做,课程都能学会。
5、 餐饮业的飞速发展,订单式培养,不用再去人才济济的双选会,你就可以成为高薪人士。
第3个回答 2022-10-13
厨师学徒一般都学什么?刚刚入行厨师行业的学徒一般都是从基本功练起例如刀工勺工翻锅等三大技能。把这四大技能学会之后才可以进行进一步的烹饪技能的学习。同时呢,要成为专业的厨师,最好是去专业的厨校进修一下。
第4个回答 2022-09-25
先学习使使用工具,怎么磨刀,怎样切砍菜