大头菜包饺子的做法

Question

如题所述

Answer 1

一、大头菜饺子的做法

1.大头菜一颗

2.切丝
3.剁碎
4.放少许盐出水
5.解冻五花肉
6.切碎并剁碎
7.大头菜捏干水分
8.肉馅剁好
9.菜和肉搅拌加入盐、十三香、油
10.开始包
11.这个精致的小饺子
12.沾上面粉码好
13.开锅煮熟
二、大头菜水饺的做法
1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。
2.将面粉和成面团后醒20分钟备用。
3.将大头菜洗净并切碎。
4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀
5.取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，
6.取出馅料包在皮里捏紧合实。
7.将水烧开后放入包好的饺子煮熟。
8.将煮熟的饺子出锅装盘。
三、芥菜鲜肉水饺
1.猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。
2.焯过水的芥菜切成细末备用。
3.葱切成葱花。
4.准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替，家里没有了，就用了姜粉。
5.上述材料放进一个容器里，加入盐、油搅拌均匀。
6.面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。一般加50%左右的水。
7.搓成长条状。
8.整形成一个个小剂子，再压扁。
9.用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。
10.锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。
11.捞出装盘。
12.吃时可配酱油及香油。

Answer 2

圆白菜素馅包子怎么做
材料：面粉、酵母、鸡蛋、盐、虾皮、木耳、蚝油、植物油、圆白菜、葱末、姜末。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.盆中加入适量的面粉、酵母搅拌均匀以后，加入清水搅拌成面团以后，包上保鲜膜放在一旁发酵。
3.将圆白菜清洗干净以后，切成碎末放入到盆中，加入适量的盐腌制5分钟，取出沥干水分。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒散，再加入虾皮和木耳继续翻炒取出备用。
5.将准备好的鸡蛋和圆白菜搅拌均匀，再加入适量的蚝油、香油、盐、葱姜末搅拌均匀。
6.醒好的面团分成剂子以后，擀成面皮。
7.将准备好的馅料放入到饺子皮中包成包子。
8.锅内加入适量的清水，将包子冷水放入到锅内大火蒸熟就可以了。

圆白菜素馅包子的营养价值
圆白菜素馅包子的营养价值，因为成分主要是圆白菜，因此下面从圆白菜这方面为大家简单的介绍。圆白菜中的水分含量是比较高的，几乎可以占总含量的90%，而且热量很低，是一款非常适合想获得低热量，同时减肥的人群来使用的。
圆白菜成分内含有对人体有益的丰富的营养元素，如钾、叶酸等等都是很充足的，尤其是其中的叶酸对于改善贫血以及预防胎儿畸形有着非常不错的效果，非常适合贫血人群以及孕妇食用。
实际上圆白菜整体的营养价值和大白菜是很相似的，只不过其中的维生素C含量要比大白菜要高，这也是圆白菜的一个特色。另外，其中的维生素E以及胡萝卜素也是很丰富，几乎是番茄的3倍。
在圆白菜成分中也有着一种特殊的维生素U，这是一种对于胃溃疡有着不错的治疗的效果，比较适合患有胃溃疡人群食用。

Answer 3

你好朋友
不喜欢把蔬菜焯水后软软绵绵的在活肉馅包饺子，喜欢蔬菜脆脆的口感每咬一口嘴里都会溢满清香的蔬菜汁混合着鲜香的肉汁那叫一个美👍
原料：肉馅：大头菜／猪肉（前臀尖）／大葱／姜／料酒／生抽／盐／香油／十三香／鲍鱼汁／
饺子皮：饺子粉／清水
做法：大头菜洗干净控干水分

大葱姜切碎放入绞肉机里
猪肉切小块放进碎肉机里
启动电源，肉不要打成肉泥
肉馅打好了，一粒一粒的这样的肉馅很好吃
倒入料酒，一个方向拌匀

倒入生抽，一个方向拌匀
放入盐一个方向拌匀
倒入香油一个方向拌匀
倒入十三香及生姜粉（个人喜欢姜粉）一个方向拌匀
最后倒入鲍鱼汁，可以多倒点一个方向拌匀（鲍鱼汁不是每个超市都有的，不过某宝一定有的）
一个方向继续搅拌肉馅治其上劲
大头菜切细丁
倒入食用油要多些
拌匀使每个大头菜丁都充分裹上油这样等下开始包饺子的时候把大头菜放入肉馅里搅拌均匀后直到包完饺子都不会出水，但煮熟吃的时候一口下去，会溢满嘴鲜香的汤汁
大头菜一定要在准备擀饺子皮的时候才放到肉馅里

面粉➕清水活成面团，饺子面要稍微硬点，小时候经常听妈妈们说硬面饺子软面饼，取一块面团搓成长条状，切成大小均等的剂子
擀成中间厚周边薄的圆皮
这是包了一多半时饺子馅一点都没出水
这是马上就要包完了一滴水也没有👍
有时间就一次多包点冷冻起来
翻滚吧小精灵
图片不能传递美味，当然也看不到饺子里那鲜美的汤汁
冷冻起来…… 再告诉大家一个小窍门，煮冷冻的饺子要冷水下锅，在水开前饺子在锅里已经慢慢解冻了，煮的时间短并且好吃👍
望采纳祝你好运

Answer 4

这个问题我是这样理解的，对于大头菜包饺子的做法，首先将大头菜洗干净，1度曾么肠胃之间的事少放一点盐，再剁成末清水出来，几杆，在吧，准备好，德佑放入一起搅拌均匀加调料，这样包出来的饺子就好吃了

Answer 5

菜包饺子的做法，首先大头菜用水焯一下，剁成碎末，然后和肉馅各种调料搅拌均匀，这样做出的饺子特别好吃