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鲫鱼和鲫鱼汤哪个更有营养
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推荐答案 2017-03-08
人们常说的汤有营养,其实是误传 。汤并不是营养比肉好,而是更容易吸收,尤其是产妇或肠胃消化吸收不好的人喝汤更容易吸收。人们就误以为是汤比肉营养高。实际还是鲫鱼肉的营养高,即使鱼肉所含的营养能炖到汤里去,那也只能是很小的一部分,大部分营养其实还在鱼肉里。不但是鱼汤和鱼肉,牛肉汤和牛肉也是同理。还是固状物的肉要比液态的汤含营养多得多。
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其他回答
第1个回答 2019-01-31
鲫鱼汤,,鱼在红烧的时候会有1部份营养在煎炸进程中流失掉,煲汤就不会,能最完全的保存鱼的营养价值。
相似回答
鲫鱼汤有营养
还是鲫鱼肉有营养
答:
鲫鱼汤实际上是蛋白质包裹的脂肪滴,才让汤看起来稠厚有营养,易于吸收
。但是营养价值没有传说的那么大。并且汤中油和盐较多,容易产生饱腹感,喝多了对其他营养物质(如:鱼肉)的摄入就无形中减少了。
红烧
鲫鱼和鲫鱼汤
那个
有营养
答:
鲫鱼汤更有营养
;鱼在红烧的时候会有一部分营养在煎炸进程中流失掉,煲汤能最完全的保存鱼的营养价值。鲫鱼汤的做法:食材:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量;步骤:1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子;2、下油锅煎至两面金黄色取出备用;3、把鱼...
清蒸
鲫鱼和鲫鱼汤哪个更有营养
答:
鲫鱼汤更加有营养一些
因为鲫鱼汤他是连固体状的带液体的都有而人体最容易吸收的其实是液体部分就说那个汤的部分是最容易被人体所吸收的。所以说。鲫鱼汤的汤。人体喝了以后是为迅速吸收的比那个固体部分要吸收的快速的多,所以说更加有营养。也吸收的更加完全一些经常喝鲫鱼汤可以使增加人体的蛋白质补钙...
红烧
鲫鱼和鲫鱼汤
,
哪个更有营养
?
答:
即油表面有青烟大量上升时,下大料2颗,五花肉3克,花椒5克,大火爆香 7、此时下葱姜蒜各5克,蚝油10克,放料酒10克,炒香后加香菇5克,冬笋10克,翻炒 8、加500克清水,加盐5克,味精5克,换勺新油烧热,加入干辣椒、葱、姜、蒜炒香铺底,放入煎好的
鲫鱼
倒入料酒焖十秒,再加入生抽、老抽...
鲫鱼汤有营养
还是
鲫鱼有营养
答:
汤有营养
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