采买南瓜时,尽量不要选那种特别大的南瓜,要尽量选那些个头比较均匀的。
南瓜清洗时,看你削不削皮,如果削皮的话用清水冲冲就可以;如果不削皮必须要清洗干净。
削皮,直接用到切块,然后在削皮比较方便。
切片或者块,切块切片在此没有硬性要求,只要你的南瓜能蒸熟,多大块头你说了算。
上锅蒸,最好是单独买一个孩子专用的小蒸锅。一般蒸10到20分钟就好(依据你切块的大小)。在此还有个懒方法——就是米饭蒸差不多的时候,把南瓜放进去等米饭熟后再焖会就好了。
制泥,把取出熟的胡萝卜用勺子按成泥状。
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