爆炒羊肉做法家常 爆炒羊肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.将羊肉冲洗干净。
2.羊肉切成片，放入料酒，生抽，十三香，桂皮粉，蚝油，白胡椒粉用手抓匀，腌制十分钟。
3.葱切成段，姜和红椒切成片。
4.大蒜拍扁就可以。
5.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。
6.放入腌制好的羊肉。
7.将羊肉炒至变色后，继续爆炒至八成熟。
8.放入红椒，孜然继续翻炒，直至将羊肉炒熟。
9.盛盘。

Answer 2

食材准备
羊肉适量、红椒适量、大葱适量、姜适量
折叠编辑本段做法
1、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。
爆炒羊肉(步骤1-8)
爆炒羊肉(步骤1-8)
2、再把红椒炒干水分盛出备用。
3、锅里重新倒入橄榄油放姜。
4、把羊肉倒入翻炒。
5、加入少许孜然粉以及花椒油。
6、喜欢辣的也放少许辣椒酱。
7、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。
8、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。