一、烧烫伤后忌食
1、应吃含锌量较高的食物，如牡蛎、鲱鱼、虾皮等
烫伤会影响人体内微量元素锌，缺锌会使纤维细胞功能下降。纤维细胞功能下降，食物就无法正常的吸收，锌主要存在于木耳，海带等食物中。烫伤宜多食含锌量较高的食物，如牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等，可有效避免伤口的感染，促进伤口的愈合。
2、应补充蛋白质丰富的食物，如肉、蛋、鱼、奶等
烫伤了在饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉，牛奶，蛋类等。不过要注意每日蛋白质需要的含量，避免过量。可以多喝些鲫鱼汤、黑鱼汤、牛奶等流质易吸收的食物，利于创面细胞增长，加速愈合。
3、猕猴桃、橘子等水果
水果中含有丰富的维生素C，维生素C可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜，水果中，大枣，辣椒是维生素C的宝库。加上胶原蛋白的合成需要维生素c参加，补充维生素c有助于皮肤创伤的愈合及提高人体的免疫力。猕猴桃、橘子、柿子及各种蔬菜类、红薯等含维生素c较多，可以适当食用。
二、烧烫伤后宜食
1、辛辣刺激性食物
皮肤烧伤后不能吃辛辣的食物，饮食尽量清淡要注意日常饮食忌口问题，孩子皮肤烧伤后饮食尽量清淡，有助于伤口的愈合，并且能有效避免皮肤疤痕的产生，如果日常护理不当很有可能会留下疤痕。
2、鱼虾等海鲜
皮肤烧伤后最好不要吃鱼虾等海鲜，这类食物属于发物，容易导致皮肤疤痕的产生，会严重影响到伤口的愈合，因此孩子皮肤烧伤后，千万不能吃鱼虾等海鲜，否则会严重影响到伤口的愈合。
3、油腻性的食物
皮肤烧伤后不能吃过于油腻的食物，尽量选择清淡的食物，期间可以吃些粥类食物和细软的面条，这类食物容易消化吸收，而且能够提供给孩子身体所需要的能量，有助于提高自身的抗病能力，可以有效避免烧伤部位感染。
扩展资料：
烧伤后处理
1、皮肤烧伤后要做好创面的保护工作
减少外界不良因素的刺激，避免伤口出现化脓感染的情况，需要尽早采取相应的治疗措施，孩子皮肤烧伤后要做好局部皮肤的保护工作，并且需要及时换药，这样可以减少烧伤对皮肤所造成的伤害。
2、接受正规的治疗
烧伤很容易引发并发症，由于皮肤比较娇嫩，如果处理不当容易导致疤痕的产生，接受正规的治疗可有效避免皮肤留下疤痕，千万不要在伤伤部位涂抹酱油或食用碱水治疗。
3、注意日常饮食忌口
如果出现皮肤烧伤的情况，不仅要及时采取相应的治疗措施，还需要做好饮食方面的护理工作，不要吃辛辣油腻的食物，饮食尽量清淡多吃些有利于伤口愈合的食物，这样可以有效避免疤痕的产生。
参考资料来源：人民网-幼儿烫伤须知紧急处理法 烫伤宝宝吃什么好
参考资料来源：人民网-孩子烧伤后怎样不留疤 几种食物还是要忌口