冬天没胃口怎么办
米饭焖熟不知道炒什么菜?九道简单又好吃的下饭菜任你选!
一、麻辣鸡丝
1、鸡胸肉冷水下锅，加葱姜料酒煮15分钟，捞出过冷水，撕成鸡丝加蚝油，玉米淀粉各一勺，少许十三香
2、抓匀腌制10分钟，油热下锅煎至金黄，倒入青花椒，干辣椒，白芝麻，哇!越嚼越香
二、孜然鸡翅
1、鸡翅对半切，料酒，生抽，蚝油各一勺，半勺老抽，少许盐和黑胡椒
2、抓匀，腌制30分钟，6成油温炸鸡翅，炸煮捞出，撒上辣椒面，白芝麻，孜然粉，葱花，拌匀开吃
三、锅包肉
1、土豆淀粉加水静置30分钟，里脊肉切片加差片，1勺料酒，适量盐，抓匀腌制20分钟，淀粉倒掉表面水份，倒入里脊肉片里，搅拌均匀挂糊；
2、油热下锅炸至定型，捞出，调料汁煮至冒泡，倒入配菜，倒入里脊肉翻炒均匀，出锅!太香啦!
四、麻辣土豆片
1、十豆切厚片，土豆煎至两面金黄，加一勺生抽翻炒几下，倒入佐料拌匀，出锅撒葱花开吃！
佐料：辣椒面，白芝麻，孜然粉，孜然粒
五、一碗香
1、四个鸡蛋炒散，油热肉片煎至变色，加入小米辣、蒜末、一勺老干妈，放入鸡蛋，一勺蚝油，一勺生抽，少许盐，黑胡粉，放入葱段，青辣椒，翻炒均匀即可
六、爆炒鱿鱼
1、水开鱿鱼下锅烫20秒捞出，葱姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒香。
2、继续炒出红油，倒入鱿鱼和洋葱，加青红椒一勺蚝油生抽少许鸡精翻炒，撒上孜然粉，辣椒粉，白芝麻，翻炒均匀开吃。
七、煎豆腐
1、豆腐切块，油热至7.8分热下锅。小火慢炸至双面金黄控油捞出(10分钟左右)。
配料如下：
两勺辣椒油（油泼辣子），一勺辣椒面，大半勺花椒粉，大半勺盐，两勺白芝麻，4勺热油(炸豆腐的油)。
八、红烧肉
1、五花肉切块加葱姜料酒煮熟捞出肉，下锅炒出油脂不放油，少油放小冰糖，小火炒出焦糖色，倒入五花肉翻炒上色；
2、三勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，加水没过五花肉，放香叶，八角，桂皮，姜蒜，葱段，水开小火焖煮50分钟。