鲜紫苏叶的最佳吃法

Question

如题所述

Answer 1

鲜紫苏叶的最佳吃法：紫苏焖水鸭。

原料：鸭肉、紫苏、姜片、盐、酱油、冰糖。

做法步骤：

第1步、鸭肉焯水去血水，再冲洗干净备用。

第2步、洗干净。

第3步、姜切片。

第4步、紫苏洗干净。

第5步、切小段。

第6步、锅里倒油，煎一煎姜片。

第7步、鸭肉倒进去翻炒一分钟。

第8步、下冰糖，酱油。

第9步、翻炒上色。

第10步、紫苏放进去。

第11步、翻炒几下。

第12步、加水平食材，大火煮沸后转小火熬煮40-60分钟。看鸭肉老身还是嫩鸭肉决定熬煮时间。

第13步、底汁差不多收干，看情况是否加少许盐。

第14步、倒进砂锅保温。