在定价法中，能够兼顾企业和消费者利益的方法主要有以下几种：
市场定价法：市场定价法是指根据当前市场上供求关系、竞争程度和产品特征等因素来制定价格。这种方法既能够反映市场需求，也能够控制企业成本，既能够满足消费者需求，也能够保障企业收益。
价值定价法：价值定价法是指根据产品所提供的价值、质量、服务等方面来确定价格。这种方法能够让消费者认识到产品的实际价值，并体现出产品的品牌形象和企业的核心竞争力，同时也能够为企业带来较高的利润。
差异化定价法：差异化定价法是指针对不同的消费者群体，针对其需求特点进行定价。这种方法能够让企业在满足不同消费者需求的同时，提高产品的附加值和分档次销售，从而增加企业营收和利润。
捆绑定价法：捆绑定价法是指将多种产品或服务以较低的价格打包销售，以吸引更多的消费者。这种方法能够为消费者提供更为实惠的购买选择，同时也能加强企业在市场上的竞争力。
综上所述，以上几种定价法都能够兼顾企业和消费者利益，既满足企业成本控制和营收增长的需求，也能够满足消费者需求多样化和价格透明化的要求。