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软炸虾仁的做法
如题所述
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推荐答案 2022-06-20
1.调面糊,碗中放入一勺面粉,倒入三倍淀粉,打入一个鸡蛋,加少许盐、水拌匀。
2.洗干净的虾粘上面糊,起锅热油,油温四成热,虾放入锅中。
3.炸至表面金黄,捞出装盘,撒上黑胡椒,食用即可。
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软炸虾仁的做法
步骤图
答:
步骤 1
虾仁
自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留);步骤 2 加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟;步骤 3 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,在视情况调整;步骤 4 继续“按摩”,时间长一点儿,要...
软炸虾仁
制作方法
答:
软炸虾仁的做法
如下:需要提前准备食材包括:虾仁200g,面粉20g,淀粉20g,鸡蛋1个。1、虾仁去虾线,加料酒,盐,腌5分钟 2、面粉淀粉加鸡蛋水,成糊 3、油锅七成热,虾仁裹上面糊,小火炸至金黄飘起 4、完成,成品如下。
软炸虾仁
制作方法
答:
1、
虾仁
挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。2、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。3、加入玉米淀粉。4、一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。5、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。6、放进烧至7成热的油里小火
炸
,一个一个来不然会粘连的。7、炸至两面金黄捞出;喜欢椒盐的...
软炸虾仁的
最正宗
做法
答:
腌制好的虾仁放面糊里滚一下。
步骤7 放进烧至7成热的油里小火炸,一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可
。步骤8 喜欢椒盐的可以蘸着吃。步骤9 简单美味 软炸虾仁的烹饪技巧 这个虾仁是玉米淀粉挂糊,炸好热时微脆凉了皮就变软的,关于挂糊,如果喜欢吃皮厚一点的糊可以调的稠一些,...
软炸虾仁的做法
答:
软炸虾仁的做法
如下:材料准备:虾仁400g,鸡蛋1个,盐1小勺,料酒1小勺,干淀粉2大勺,面粉些许,些许油,一个锅,一次性手套些许等。1、虾仁洗净挑去虾线,加入盐和料酒,戴上一次性手套,给虾仁抓匀,腌制5分钟。2、加入一个鸡蛋、面粉和干淀粉。3、将虾仁抓匀。4、起锅烧油并下入虾仁。5、...
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