如何挑选牛油果？

Question

如题所述

Answer 1

牛油果是一种营养很高的水果，它也是高级护肤产品的原料和做美容的极好材料。挑选牛油果，首先看表皮的色泽。棕色就是成熟的，青色还是生的。一般推荐买偏青色的，拿回家几天后等它成熟，这样刚刚好熟会很好吃。买的时候，轻轻用指腹捏一捏，如果弹性好就是好的，回弹的很慢的说明里面可能烂了。顶上有蒂的地方最好是青色偏深些，不然太嫩了要等很多天。

Answer 2

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

Answer 3

买牛油果时，可以掰开牛油果的果柄看看，如果接口出的颜色发深，那么这个果子就是过分熟了，口感很不好。好的牛油果在掰开处很新鲜，还能闻到独特的香味。一些牛油果外表有伤痕，无论是天生收的伤，还是后天被碰伤的，这样的果子口感都要变差。我们要检查果子的外表，发现完整无缺后再购买。

Answer 4

选择牛油果一定要选择黑色的，很多人觉得黑色的快坏了，翠绿色的才是新鲜的，错误，黑色的牛油果含油量更高，口感更好，深绿色次之。浅绿色再次之。如果这批牛油果质量都不太好，那么同批牛油果一定要挑选颜色最深的。

Answer 5

牛油果上边有个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。也可以看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。