第1个回答 2020-10-29
寒冷的天，一群人围着火锅吃饭，这似乎成了冬天最显著的标志。但是冬天是如此漫长，我们也没有必要每顿饭都泡在火锅店里等候吧，那么，聪明的你有没有把火锅搬进家的冲动呢？如果不爱吃辣的朋友们，这款番茄锅底很适合你哦。
食材
西红柿 3-4个
高汤 依情况定
盐 适量
油 适量
未剥壳的桂圆 2-3颗
当归 少许
枸杞 适量
红枣 1-2颗
方法/步骤
1
将西红柿洗净后用热水烫一下，去皮。
番茄锅底的做法
2
将去皮后的西红柿切小块，放碗里。
番茄锅底的做法
3
锅内加油，然后放入切好的西红柿，翻炒，待到西红柿炒碎成汁。
番茄锅底的做法
4
此时加入事先准备好的高汤，可以是排骨汤，鸡汤，等等，然后稍微烧一下倒入火锅炉里。
番茄锅底的做法
5
在火锅炉里加入枸杞，红枣、当归、未剥壳的桂圆，大火煮开。
番茄锅底的做法
6
锅底就做好了，此时可以在锅内放些你平时喜欢的菜品。
番茄锅底的做法
7
待到再次烧开就可以在家里享用美味的番茄火锅了。
注意事项
西红柿的个数以自己口味喜欢
其他调料依自己口味放适量