排骨冷冻会失去营养吗

Question

如题所述

Answer 1

排骨冷冻还有营养吗?

有。

排骨冷冻之后还是有营养的，虽然会有一部分的营养流失，但是大部分的营养还是存在的，其相对来说稳定，尤其是骨头中的营养，不会受到低温的影响。

随着保存时间的越长，其营养流失越多的，所以一般不会建议长时间的保存排骨，排骨最好还是要新鲜食用是最好的，不仅仅是营养保留得更加完全，而且其味道和口感也是比较好的。

排骨进行冷冻的话，其口感和味道也不会有所大变化，所以排骨放入冷冻反而不同于其他的食物，其是更加适合放入冰箱冷冻的。

但是需要注意的是若是已经烹饪熟了的排骨，其放入冷冻就不是很适合了，其口感和味道都会有所折扣，不会建议放入冷冻区，可以放入冷藏区保鲜。

排骨冷冻能放多久?

6个月。

排骨本身是一种肉类，但是其还带有骨头，比一般的肉类都是比较容易保存的，能够存放在冰箱冷冻很长的时间。

加上冰箱冷冻室的温度都是在0摄氏度以下，其对于细菌等微生物的抑制效果是非常好的，所以排骨冷冻的话，其一般都是能够存放6个月之久的时间。

但是其冷冻存放的时间也是需要根据实际情况而定的，若是保存得不好或者很好都是会影响保存时间的长短的。

Answer 2

有损失，任何的东西都是新鲜的比冰冻的好，因为食物在储存中营养素都会流失，冰冻比保鲜流失更多，且在解冻时会导致一些水溶性营养素的流失，所以有时间，有条件还是尽量的吃新鲜的食物，再提醒一下，冰箱里的保鲜食物储存时间不宜过长，3至5天为宜，且绿叶蔬菜在放入冰箱之前洒上一点水最好，可以让营养流失较少。还有烹饪时，原料要先洗后切，可减少营养的流失。
猪排骨是一种味道非常鲜美、营养很丰富的肉品。含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白，可以增加骨骼的强度，有利于小儿的骨骼发育，也可以降低老年人骨质疏松的概率。适量的吃一些排骨，可以起到补铁、补血的作用，可以改善人体的免疫力。而从中医的角度来讲，排骨性平、味甘，具有一定的滋阴壮阳的功效，对于一些性欲比较弱的人群有改善作用。
排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，对于身体出现热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘，具有补虚、滋阴、润燥、滋肝肾、润肌肤、利二便和止消渴的作用。排骨可以通过饮食疗法，进行补中益、气调理身体的中气不足，同时还具有保健脾胃的功能，因为含有丰富的铁和血红素，促进身体半胱氨酸的合成和利尿，能够改善缺铁性贫血；还具有强筋壮骨的作用，因为含有铁、锌等微量元素；含有丰富的肌氨酸，可以增强身体免疫力，让人体精力更充沛；因为含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为老人和幼儿提供丰富的钙质；因为含有丰富的蛋白质和脂肪，所以是人体的必需的脂肪酸，可以补充人体的营养。另外，还具有滋阴壮阳，对于男性、女性都是良好的食品，有增强身体的性功能等作用。

Answer 3

排骨的主要营养就是蛋白质和脂肪，冷冻基本不会失去营养，可能口感会变差。现在冷冻技术也不断更新。

Answer 4

排骨是可以进行冷冻的，排骨放入冷冻之后，其保质期是非常长的，而且对于排骨的保鲜效果也是非常好的。排骨冷冻之后还是有营养的，虽然会有一部分的营养流失，但是大部分的营养还是存在的，其相对来说稳定，尤其是骨头中的营养，不会受到低温的影响。
随着保存时间的越长，其营养流失越多的，所以一般不会建议长时间的保存排骨，排骨最好还是要新鲜食用是最好的，不仅仅是营养保留得更加完全，而且其味道和口感也是比较好的。本回答被网友采纳

Answer 5

排骨冷冻之后还是有营养的，虽然会有一部分的营养流失，但是大部分的营养还是存在的，其相对来说稳定，尤其是骨头中的营养，不会受到低温的影响。
随着保存时间的越长，其营养流失越多的，所以一般不会建议长时间的保存排骨，排骨最好还是要新鲜食用是最好的，不仅仅是营养保留得更加完全，而且其味道和口感也是比较好的。

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