生吃大米有什么危害

生吃大米有什么危害

吃生米会导致消化不良从而导致腹痛

生大米中含支链淀粉,未经蒸、煮的糊化过程,难以被人体消化吸收。经常食用生米,会营养不足有损身体。一般的米饭经过蒸、煮,是一个杀菌过程。吃生大米未经熟、烂,不利肠、胃消化吸收,造成肠、胃负担,引发肠胃疾病。而且大米里有寄生虫,生米未经杀菌,很不卫生,这样的话吃生大米容易感染病菌。生米是没有经过消毒的一个环节的,可能有些市场买的米里面的细菌和石头这些杂质会更多,那么更加不利于身体的健康。如果有吃生米的嗜好,一般是缺锌或体内有寄生虫的缘故,应去医院及时治疗。 总之一般来说,像这种没有经过高温消毒或者一些杀菌的食物都不要直接就食用,以免给自己的身体带来不良的后果。如果发现自己喜欢吃生的东西,这个时候也要及时去医院进行检查,看自己的身体是不是缺少元素。

长期吃生米会导致拉肚子。而且生米中有一些寄生虫,如果直接吃,会对身体造成一定的不适。经常吃生米会导致胃肠消化不好,吸收营养成分不全,造成营养缺失。

孕妇每天吃生米,不但小宝宝会发育不全,孕妇本身的营养结构也会出现问题。生米中的蛋白不易消化吸收,难以被身体充足消化吸收运用,并且生米因为材质偏硬,孕妇的胃肠也很可能吃不消,对牙和胃肠全是一个较为大的磨练,有这类习惯性的准妈妈,最好是还是改回来。

所以一定要将米煮熟再吃,平时要养成良好的饮食习惯。多选择膳食纤维含量高的食物,促进胃肠蠕动。
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第1个回答  2016-07-15
有危害
1、从营养的角度,大米中含支链淀粉,未经糊化(蒸煮)难以被人体消化吸收,而且质地较硬还会对胃肠有一定的损伤
2、从医学的角度,一些霉菌等有毒微生物没杀死, 生米既硬又缺乏营养,直接影响胃的消化吸收。胃消化不好,身体的营养自然也就供应不上,所以既伤胃又伤身。
马哲河在《四川中医》发表一篇文章上记载:刘某, 男,17岁, 学生。两月前始感头晕乏力, 饮食不入, 五谷乏香,偶尔一次尝食生糯米, 颇合口味, 自此每每以衣袋盛米当点心食之, 以迄于今。但神情日益困倦, 头晕乏力, 少气懒言, 记忆力减退, 失眠多梦。查面色萎黄, 目睑苍白, 两脉细弱无力, 舌胖嫩, 少苔。化验血红蛋白4.8克%,红细胞287万, 多次检查大便均未见寄生虫卵。证属心脾两虚,遂投归脾丸方。就是说的伤胃的案例
第2个回答  推荐于2017-11-22
大米生吃,内部成分没糊化,不利于消化。还有一些霉菌等有毒微生物没杀死,容易生病。由于人适应了吃熟食,长期对人的身体不好。
远古时期都是生吃,远古人很难长寿本回答被网友采纳
第3个回答  2018-10-08
吃生大米对胃不好。
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