亲子丼的经典做法？

Question

如题所述

Answer 1

材料

去骨大鸡腿肉1只，洋葱半颗，青葱末适量，蛋2颗，酱油少许，酒少许，酱油1/5米杯，米酒1/5米杯，味霖1/5米杯，糖1大匙，水2/3米杯

做法

1、先将鸡腿肉切小块，加入腌料，腌10分钟。

2、将酱汁都混合一起。洋葱切丝，青葱切末。

3、热锅先炒鸡腿肉至半熟，再放入洋葱拌炒至半透明状，倒入酱汁。

4、等酱汁变稠时，就打蛋下去，煮至蛋微微凝固，再移置到饭上，放上青葱就完成了。