做出好吃不油腻的青菜，有哪些方法？

Question

如题所述

Answer 1

最高营养的称号也可能取决于专家的研究数据。豆瓣菜2份，卷心菜3份，菠菜4份，燕麦片5份，爱宝6份，生菜等，这些也是可以在市场上买到的蔬菜。经常吃对人体营养摄入非常有益，绿叶蔬菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素，如菠菜、卷心菜、莴苣、卷心菜、菊花等营养较为丰富的蔬菜。

每种植物都有自己的养分。如果你要问什么蔬菜是最有营养的蔬菜，肥蜗牛的答案不是最有营养，只是最有营养。大多数普通的植物都含有维生素和纤维素，但含量不同，肥蜗牛会给你举十种含量最高的蔬菜和十种营养特殊的蔬菜的例子，绿叶蔬菜富含维生素。多吃十字花科蔬菜，如西兰花、大白菜、大白菜、油菜、萝卜等。这些植物是常见的蔬菜，能提供营养，具有抗氧化作用，此外，植物颜色越深，营养越多。紫色的蔬菜有花青素，像紫色的卷心菜，可以多吃。

大多数绿色蔬菜含有叶黄素、叶绿素和安东尼，以及胡萝卜素、番茄红素等对人体健康有益的物质，因此植物颜色越深，这些物质就越多。同一类型的青菜，颜色较深的青菜营养价值高于颜色较浅的青菜，菜花的营养成分高于普通白菜花，紫葱的营养成分高于白葱。

甜椒和菠菜是最有营养的蔬菜。胡椒粉是一种高含量的维生素a和E，最适合人体的需要。维生素铁是人体最需要的。不过，菠菜应尽量用盐水浸泡，这样人们吃了人体内脏后能更有效地吸收，它们的营养价值通常高于瓜类和蔬菜，主要富含水分、食物纤维和相对较低的能量。维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素E、钙、磷、钾含量高，还含有叶绿素、黄酮类、萜类等植物化学物质。

Answer 2

可以直接清炒，或者是可以做肉片炒芹菜，也可以做香菇炒青菜，或者是做土豆青菜，也可以做青菜炒豆芽，等，这些制作方法都是不油腻的，而且也是非常好吃的。

Answer 3

首先把青菜放在水里面烫一下，然后放在锅里面翻炒，放点蒸鱼豉油，鱼露，盐味精，还有蚝油翻炒，撒点芝麻就会好吃不油腻。

Answer 4

首先我们要提前焯水，然后可以把这些青菜炒熟，也可以水煮青菜，这样做出来的青菜不会油腻，而且营养价值特别高。