早餐吃什么对肠胃比较好？

Question

如题所述

Answer 1

早餐两宜两不宜
　　宜软不宜硬：早晨，人体的胃肠功能呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。
　　宜少不宜多：饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。
　　早餐宜选择的食物
　　富含优质蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
　　富含维生素C的
食物：如果汁、蔬菜、水果等。
　　富含碳水化合物的主食：如面包、馒头、花卷等。
　　富含水分的液体食物：如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。
　　开胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小酱菜等。
　　早餐不宜选用的食物
　　油炸食物：如炸油饼、炸油条、炸糕、油炸馒头片等。