只吃素会不会营养不良？

Question

如题所述

Answer 1

不要吃素，长期吃素会导至营养不良
1.导致不孕

最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕
性成熟发育期女孩:经久素食会导致雌激素水平过低，导致第二性征发育延迟，有碍女性乳房、性腺的发育和体态美。
育龄期女性:若常吃素会使雌激素水平降低而导致孕育障碍。
更年期女性:由于卵巢萎缩、雌激素分泌量已缺乏或分泌“终结”，经久素食，其发生“更年期综合征”的症状更为明显。

2.不利于降压

吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一 切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。

3.引起胆结石

胆结石发病的一个因素，取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成结石析出。长期吃素的人，卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低；另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆汁 酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成 结石。

4.缺锌

素食者锌的摄入量比非素食者低。缺乏锌质，会影响儿童发育，并影响免疫功能和性欲。由于植物锌的生物利用率低，所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量。

5.缺维生素B12

：维生素B12是造血过程和神经系统所必须的。维生素B12几乎只存在于动物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品所提供的维生素B12是缺乏活性的。长期吃纯素者，导致维生素B12严重缺乏，进而出现特殊的视幻觉。

6.缺铁

：植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差，所以虽然素食的含铁量比荤食高，但素食者体内铁的存量却较低。素食还可能导致贫血症。这种情况多发生在儿童和妇女身上。

7.缺钙

：对于那些禁食奶制品的素食者，缺钙情况非常普遍。完全素食者的钙摄入量则比奶蛋素食者和杂食者都要低。缺乏钙质，尤其女性，到中年和老年时容易患上骨质疏松症。

8.缺乏维生素D

。如果缺乏足够的维生素D，会导致钙大量流失，引起骨胳疏松、佝偻病、骨胳结构脆弱等病症。

9.缺碘

：鱼类是人体获取碘的主要食物，但长期不食用鱼，容易造成“碘缺乏症”

10.蛋白质的质量低

：素食者摄入蛋白质的质量比较低，虽然素食者可以通过植物获得与非素食者一样多的蛋白质，但是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些，赖氨酸等必须氨基酸要少些。

11.热量低

长期素食，由于蛋白质与脂肪严重不足，容易引发营养不良。长期吃素的女性所生的孩子往往存在生长发育障碍。蛋白质是建造和修补人体组织的主要原料，长期缺乏则对机体的抗病能力影响极大；脂肪产热量高，不饱和脂肪酸更是“人脑的食粮”，对促进大脑智力发展极为重要。所以长期素食对生长发育迅速的青少年危害较大。

12.记忆力减退

很多上了年纪的人怕患高血压、糖尿病等慢性疾病，所以改吃素食，不过根据美国最新医学研究显示，长期吃素会因缺乏蛋白质及维生素B12等营养素，导致记忆力减退、精神萎靡、反应迟钝、疲劳等症状。

13.诱发心血管疾病

德国的一项最新研究表明，如果过分强调吃素，就会由于营养不均衡而增加患心血管疾病的风险。德国的研究人员对部分德国素食者进行了调查。结果显示，虽然这些素食者体内的胆固醇水平较低，但大部分人都表现出缺乏维生素B12的症状，这使得血液中一种被称为“高半胱氨酸”的成分增加。这种物质会增加心血管疾病的患病风险。调查还发现，不食肉类可能会导致血液中高密度脂蛋白水平降低，从而对心血管健康不利。

14.行为偏执

2004年，美国亚特兰大一对素食父母拉孟特 汤姆斯（Lamont Thomas）和当时他的女友吉德 山德斯（Jade Sanders）只以豆浆、豆奶及苹果汁餵食他们六周大的宝宝（取名克朗 Crown），结果这名男婴因为营养不良死亡。据亚特兰大宪法报 （Atlanta Journal-Constitution）报导，富尔顿县（FultonCounty）法庭於今年5月9日以蓄意谋杀的罪名判处汤姆斯夫妇终身监禁。男婴的父亲拉孟特向法官解释，他们只是坚持食素，绝对不是故意要饿死自己的孩子。不过法官并不相信。
男婴的父母说他们餵孩子有机食物和豆制品，但是皮尔德孟医院（Piedmont Hospital）的医生们说：法医和素食专家营养师都在法庭上作证说男婴营养不良，不仅仅是因为给婴儿餵食了错误的食物。
当克朗六个星期大的时候，体重只有3 1/2傍，医生可以数出他骨骼的根数。克朗的父亲第一次带他去看医生是在2004年4月25日，当时男婴已经死了。
在医院裏，父母说他们餵食孩子有机苹果汁和豆奶，而标签上有说明警告父母不要将其餵给婴儿。而拉孟特比普通的素食者更加限制饮食，他不吃鸡蛋、白面包、奶酪、牛奶和肉。
亚特兰大营养专家对陪审团说：不管这对夫妇给婴儿餵食了什麼，如果孩子吃饱了，克朗就应该没问题。

Answer 2

人有磨牙、切牙、尖牙、双尖牙，人牙齿的种类就注定了人应该是杂食动物。只吃素肯定会有问题，肉类里面不仅仅是蛋白质，还有肌酸、（不）饱和脂肪酸、微量元素、这些都是素食里面没有的。联合国健康组织推荐的每日食谱里面，每餐至少需要摄入100g左右的肉食。

佛教的老喜欢说什么吃素身体好、和尚没有营养不良的，但是你什么时候看到那些吃素的人能跑能跳？什么时候和尚能踢足球？（周星驰的不算）长期不吃肉食，会导致血红细胞数量下降、携氧能力下降等问题，也就是俗称的“贫血”，可是信佛的人还以为那是念经产生的效果，似乎飘飘欲仙了。打坐时候的很多幻觉就是因为营养状况不好加上强烈的自我暗示产生的。

为什么我去？我又不是练这个的，泰森可以去吧？iceman可以去吧？Bas Rutten可以去吧？一对一单挑，少林寺能找出一个打得赢的吗？

不要跟我谈格斗，少林武当名声在外而已，实用格斗哪里来的什么飞腿这种招数？抓住了摔都要摔死。都是练了出国表演赚钱的。少林寺的师傅都在教散打，徒弟都是有头发的，也就是吃肉的。

http://www.verycd.com/topics/269893/

自己把中国那一集下载下来看，吃素的跟外国菜鸟打都吃亏得很。

你不服气就解释一下为什么人有这四种牙齿啊？

牛的牙齿：

上排(左 右边牙齿数总和)： 门齿：8，犬齿 ：0， 前臼齿：6 ， 臼齿：6 。

下排(左 右边牙齿数总和)： 门齿：8 ，犬齿 ：0 ，前臼齿：6 ， 臼齿：6 。

牛就没有犬齿（尖牙，双尖牙），你再给解释解释看，开玩笑

Answer 3

很多娱乐界的明星也是吃素的，不会营养不良的，明星应该比我们普通人更爱惜自己的身体吧

Answer 4

不会啊，以前庙里的和尚都是吃素的，没说和尚营养不良的

Answer 5

素食完全能提供人体所需的全部营养。合理素食不仅不会营养不良，还会有益于身体健康。请看《为什么应该吃素》

参考资料：http://www.savetheplanet.org.cn/gb/veg/why/chinese.html