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今天买的酸菜有煮出来有臭味 浪费一条鱼
第一次买酸菜
以后再也不做酸菜鱼了.
不是鱼的问题.鱼是活的
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推荐答案 2009-05-09
只有死鱼才会有臭味。
如果是腥味,那就加点辣椒啊,胡椒粉啊,姜,蒜,葱,就可以去除腥味了。
我特别喜欢吃酸菜鱼
呵呵。
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其他回答
第1个回答 2009-05-09
市场上有些酸菜腌制的相当不好,有的非常脏、臭。楼主以后要想吃酸菜,最好吃自己家腌制的。吃一堑长一智吧。
第2个回答 2009-05-09
酸菜要先泡洗,洗净了再做,这种发酵的食品总是会有些味道。
第3个回答 2009-05-10
做酸菜鱼应该将酸菜洗干净,然后放油里炒,炒到酸菜有点黄,明显感觉水份少了,再加姜、花椒、一起再炒炒,最后加水煮,再放鱼。
做酸菜鱼用油炒酸菜是最重要的一道工序。不然正常的酸菜也会有点味道。
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今天
晚上我
买了一条
草鱼,做
了酸菜鱼
,结果吃的时候一股很浓的柴油味道...
答:
这是鱼类受到了水体污染。如果没吃完,那就不要继续食用了。就算已经吃了,如果没有出现头晕或者乏力也不用担心。被污染
的鱼
对于人体的危害主要是慢性和长期的。以后注意一些就好了
今天买了一条鱼
,做
了酸菜
鱼,为什么有一股柴油味道???
答:
鱼不好,养鱼的水被污染了。最好别吃。
请问一下,我昨天晚上剩下
的酸菜煮鱼
,没吃碗,
今天
中午,我吃了一些,还没...
答:
可以吃的,我就经常这样干,只要不隔夜一般是没问题的
酸菜鱼
吃起来
有一
股很重的土味怎么回事
答:
大家看到了吗?看似已经清理干净了,其实二次清理
出还有
这么多脏东西。想不到吧!彻底清除鱼腥毒的三步法 (以草鱼为例 )去黑膜和去骨血 黑膜容易富集一些脂溶性的污染物,用手搓干净。还有紧贴着脊椎的淤血也要仔细清理干净。清理鱼皮外膜 烧开一锅水,将草鱼整个下水,快速打个滚趁着热气在鱼皮上...
酸菜鱼
烧的不好吃怎么办?
答:
3. 炒鱼骨。要想鱼肉的鲜味浓郁的话就一定不能把鱼头鱼骨
浪费
掉,有人在清洗以后会直接把它们扔掉,
今天
要告诉你们的是那种做法简直是个大错误。把它们保留下来,油锅烧热,然后直接加作料炒出香味,这个时候它就是整锅
酸菜鱼
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